Home Om mig

Om mig

Hej og velkommen her på Vanløse Blues – et mad univers af grøntsagslækkerier fra mit hverdagskøkken.

Jeg hedder Maria, jeg er 36 år. Jeg bor i en lille lejlighed i Vanløse sammen med min datter Alma på 10 år.
Jeg er lidt af en grøntsagspassionist og jeg elsker at være kreativ i et køkken.

Mad skal være lækker, sund, velsmagende og smuk, men det må ikke blive for kompliceret med alt for mange ingredienser.
Jeg tror på, at det er enkelheden der virker.

Den største barriere vi møder i forbindelse med indkøb og madlavning er tid!

Vi har alle så travlt i vores hverdag, at vi ofte går på kompromis med indkøb og tilberedning af mad. Vi er derfor tilbøjelige til at gribe ud efter fastfood, når vi tænker på hurtig mad og grøntsagerne har ofte også en meget lille plads på tallerkenen med den løsning,  men jeg vil vove den påstand, at mine retter også repræsenterer sund mad, der er hurtig at lave, og som ikke kræver mange og komplicerede ingredienser.

Derudover har jeg struktureret min blog, så den for dig kan fungere som opslagsværk, således at du kan klikke ind på en enkelt ingrediens. Det kan være, at du står og kigger i dit køleskab og tænker: ”Jeg har et rødkål – hvad kan jeg lave med det”. Her er det min tanke, at du  klikker ind på Vanløse Blues og får en idé til en salat med rødkål.

Jeg udvikler selv mine retter, tager selv mine fotos og laver selv madstylingen.
Jeg tilbyder derfor min assistance med opskriftudvikling og madstyling.

Kontakt mig på vanloseblues@gmail.com hvis du syntes vi skal lave et samarbejde.