Denne jordskok salat bliver lavet et utal af gange iløbet af efterår og vinteren hjemme hos mig.Jordskokkerne får en dejlig nøddeagtig smag når de bages og kombinationen af sukkerærter og peanuts giver salaten et lækkert knas.Du skal bruge:500 g jordskokker250 g sukkerærter5 spsk saltede peanuts1/2 bundt purløgSådan gør du:Jordskokkerne renses, gnubbes og skæres i tynde…
