Tahindressing – dressingen til alle dine salater

Tahindressing

Tahindressing er dressingen, der får alle salater til at smage himmelsk.

Jeg ved godt det er meget store ord om en dressing, men ikke desto mindre er det nu bare sådan det hænger sammen.
Ja, hvis ikke du tror på mig, så er der kun én ting at gøre…
Det er selvfølgelig at smutte ud i køkkenet, piske en dressing sammen, snitte en salat og derefter konstatere at jeg alligevel havde ret, ikke?

TahindressingTahindressingTahindressing

Hvad er tahin?

Tahin er, hvis vi skal sammenlige med noget, det samme som peanutbutter, bare med ristede sesamfrø i stedet.
Sesamfrøene ristes og blendes derefter til en cremet og tyk konsistens.

Tahin bruges fx. som den vigtige smagsgiver i hummus.
Men tahin kan, på samme måde som peanutbutter, altså også bruges som smørepålæg og som her til en dressing.

Tahindressing aka. DRESSINGEN!

I mit køkken kan du altid finde finde både tahin og tahindressing.
De 2 ting er simpelthen bare uundværlige for mig.

En tahindressing kræver hverken mange ingredienser eller meget tid at lave.
Den har uanede anvendelses muligheder og så kan den holde sig dejligt længe i køleskabet.

Brug fx. tahindressingen på kålsalater, på bagte rodfrugter, men også på lette salater og som dip til fx. fritter.
Kort sagt; tahindressing er bare god til, ja ALT!

Salatens smagsboost

En salat kun bestående af kål eller salatblade, kan vi vist hurtigt blive enige om ikke er det mest sindsoprivende at spise, ikke?

Men hvis vi booster vores salater med en enten en lækker dressing eller noget lækkert kan, bliver smagoplevelsen helt anderledes og meget mere spændede.

Få mere inspiration til lækre salatboost her:

3 fantastiske dressinger, der gør dine salater uimodståelige
3 x smagsboostende drys til salaten

Lad mig vide hvad du synets dressingen

Hvis du laver disse tahindressingen, så lad mig da lige høre hvad du syntes om dem i kommentarfeltet.

Laver du opskriften, så del den endelig på Instagram og tag mig @vanloseblues og brug #vanloseblues, så jeg ikke går glip af dem.
Jeg vil elske, at se din kreation af min opskrift!

Tahindressing

5.0 from 2 reviews
Tahindressing
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Brug tahindressingen på kålsalater, på rodfrugter, men også på lette salater. Kort sagt; tahindressing er bare godt til alt...
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Dressing
Antal personer: 2,5 dl
Ingredienser
  • 100 g tahin, fx. Urtekrams saltede tahin
  • 1 fed hvidløg, fint revet
  • Saften fra 1 citron
  • Salt og peber
  • ca. 1 dl. vand
Fremgangsmåde
  1. Kom tahin i en skål og pisk det sammen med citronsaft.
  2. Tilsæt hvidløg og salt og rør det til en cremet og tyk konsisten.
  3. Tilsæt vandet lidt af gangen og pisk dressingen cremet og flydende.
  4. Smag tahindressingen til med salt og peber.
  5. Hæld dressingen på en ren flaske eller glas og opbevar det i køleskabet.
Tips
Tahindressingen holder sig min. 1 uge i køleskabet.

 

GemGem

GemGem