Jeg drømmer om at lave en langtids simret marokkansk gryderet, sådan en der bliver lavet i en tangine. Hvor kødet bare bliver blødt som smør og hvor smagen eksploderer i munden på en.Men jeg har desværre ikke en tangine, fordi jeg har aldrig været i Marokko, jeg har bare en kæmpe kærlighed til det marokkanske…
Måned: oktober 2014
Vegansk Stenalderbrød uden æg
Vegansk Stenalderbrød uden æg, mel og gluten. Men med masser af frø, nødder og kerner istedet. Super nemt at lave og passer helt perfekt til lige præcis det pålæg du elsker aller mest. Hummus, pålægs chokolade? Stenalderbrødet er din ven! Brød uden mel Brød uden mel, har ry for at være en ægget omgang. "Det…
Pomelosalat med edamammebønner og chili
Lige nu bugner det med Pomelo i butikkerne. Den store citrusfrugt ligner en kæmpe grapefrugt og smagen er nu også lidt derhen ad, bare meget mildere og slet ikke bitter, som grapefrugten ellers kan være. Pomeloen smager skønt som en snack, men den er også helt fantastisk i salater og gerne sammen med chili som…
Chocolat Bean Cookie
Da jeg lige var flyttet hjemme fra, ringede jeg fra tid til anden hjem til min mor, far og farmor for at spørge om hvordan det nu lige var man gjorde med lasagnen, drømmekagen eller de gode koteletter i fad.Havde jeg ringet hjem til min farmor og bedt om opskriften på cookies og hun havde…
Vegansk og glutenfri æblecrumble
Vegansk og glutenfri æblecrumble, den perfekte afslutning på efterårsferien. Den er den perfekte kombination af blødt og sprødt. Og serverer du din crumble med kokosflødeskum er lykke gjort. Eftårsferie = hyggetid Vi har ikke holdt 100 % efterårsferie denne ugen. Der er både blevet arbejdet og været i SFO. Men på trods af det har…
Cremet bønnesalat med spirer & karry cashews
En pose grønne bønner i fryseren bør være fast inventar. Sådan en pose kan nemlig være redningen til et hvert måltid. Med sådan en pose i fryseren kan man altid lave en omgang bønnefritter, den klassiske bønnesalat med tomater, oliven og feta og så kan man naturligvis også lave denne cremede bønnesalat, alle 3 variationer…
Gulerodssuppe med fennikel og appelsin
Gulerodssuppe med fennikel og appelsin Langsom søndag Søndag, ifølge tempoet herhjemme så burde dagen hedde slowday.... Det meste af dagen bliver nemlig tilbragt i nattøjet, vi hænger længe over morgenmaden, nyder at kunne drikke kaffen mens den stadig er varm og i det hele taget går det meste af dagen i et meget roligt tempo.…