JUICE FOR BEGYNDERE: Lette favoritter til hele familien

JUICE FOR BEGYNDERE er bogen til dig, som gerne vil igang med at juice til dig selv og til hele familien. Bogen indeholder 50 sluprende lækre juicer og her er virkelig noget for en hver smag.

JUICE FOR BEGYNDERE er skrevet af den dygtige og karismatiske Louisa Lorang og bogen udkommer i dag.

I bogen finder du også gode tips omkring ingredienser, gear og tandhygiejne når man drikker juice.

JUICE FOR BEGYNDERE er inddelt i 3 kapitler.

SØD & SMÆKKER – her kan alle være med, juicerne er frugtbaserede og smager sødt og smækkert!
SUND & FRISK – her er der flere grøntsager i juiceren men de er stadig søde og venlige!
GRØN & STÆRK – så er der skruet op for kål og grøntsager, men ikke ned for smagen!

Alma er som børn er flest, ikke altid lige nem at få til at spise sine grøntsager, derfor laver jeg tit en juice til hende, for at få grøntsagerne til at glide lettere ned. Jeg juicer enten om morgenen som en del af morgenmaden eller om eftermiddagen, når hun kommer træt hjem fra skole og sfo. Om morgenen foretrækker hun de søde juicer og om eftermiddagen må juicen gerne være mere frisk.

Før hen har vi vekslet imellem gulerod-appelsin juice og rødebede-ananas juice, dem blev jeg hurtig ret træt af, og sprang enten juicen over eller måtte lave en helt anden en til mig selv. Men vi har i JUICE FOR BEGYNDERE fundet mange nye favoritter også fælles favoritter. Især de grønne juicer, som det kan ses på billederne, har vundet vores kærlighed.

I SUND & FRISK kapitlet har vi fundet 2 fælles favoritter; agurke-sluurp og sweet fennel.

Agurke-sluurp er mild og frisk og Sweet fennel smager af sød lakrids og kan virkelig friske både børn og voksne op om eftermiddagen – det er favoritten og du finder opskriften nedenfor, SKÅL!

SWEET FENNEL
ca. 6 dl / 2 store glas

1 fennikel
1 citron
1/2 moden ananas
2 æbler

Skær skrællen af citron og ananas og fjern kernehuset på æblet.
Skær alle dele i stykker som passer til juiceren.
Juice først citron og ananas, derefter fennikel og æbler.

Server juicen i 2 glas med isterninger.

FOTO & STYLING: Maria / Vanløse Blues