Sunde romkugler helt uden bagerens gamle kager, men med sunde og reelle ingredienser.
Du kan altså med god samvittighed snuppe så mange af dem som du lyster.
Bager nostalgi
Jeg husker tydeliget skoletiden, hvor der sparsommeligt blev gemt 2,5 kr af madpakke mønterne så jeg kunne købe en romkugle eller studenterbrød på vej hjem fra skole – ja så gammel er jeg altså!
Sådan en romkugle koster jo idag en halv arm og når man tænker på at det egentligt bare er gamle sammenmaste kagerester og lidt romessens, så er den slet ikke pengene og kalorierne værd.
Men hold nu op hvor smager de jo godt, altså så længe man ikke tænker over hvad de er lavet af, ikke?
Sunde romkugler
Da jeg lavede de lækre cookie dough kugler var der flere, der foreslog, at man med lidt udskiftninger i ingredienserne sikkert kunne lave en romkugle istedet.
Se det var jo sådan cirka verdens bedste idé og som sagt, så gjort!
Og resultatet blev så mega lækkert, uhmmmmmm …..
For at få en helt mørk kugle brugte jeg sorte bønner istedet for kikærter, det betyder ikke noget for hverken smag eller konsistens, så du kan sagtens bruge kikærter, hvis det er dem, du har på lager.
- 1 dåse sorte bønner
- 1 lille banan
- 1 spsk. romessens
- 3 spsk. kakao
- 2 spsk. espresso ( brygget kaffe)
- 3 spsk. ahornsirup eller anden sødning
- 2-3 spsk. kokosfibermel - kan erstattes med fx. blendende havregryn - ca. 1 dl.
- Kokosmel til rulning
- Kom alle ingresienser, undtaget kokosfibermel i foodprocessoren og blend det helt jævnt og cremet, det tager et par minutter.
- Tilsæt kokosfibermel og blend igen.
- Form massen til kugler og rul dem i kokosmel.
- Sæt kuglerne på køl i min. 1 time, før de spises.
- Opbevares på køl i en lukket beholder, her holder de sig ca. 5-7 dage.
uhhhhh nommenom. De ser dælemar lækre ud! Ha en skøn weekend
Jeps dem mapper jeg tak 🙂
Hvis man har en stor pose sorte bønner – hvor mange gram skal man sp bruge?
Hvorfor er det du bruger ahornsirup? Er det ikke et sødestof med samme antal kalorier som honning fx?;
Honning er ikke vegansk – derfor bruger jeg ahornsirup.
Ahornsirup smager desuden rigtig dejligt, men du skal være velkommen til at anvende lige det søde middel du foretrækker 🙂
Så skal du bruge ca. 120 g i tørvægt 😉
de er såååååå gode Marian! du må altså bare prøve dem!
Du må også have en skøn skøn weekend!
Jamen så snup du da bare et par stykker 😉
Hvor køber jeg sorte bønner på dåse? Og skal der gøres noget ved dem?
Kan man bruge noget andet end romessens? 🙂
Genialt, noget lign. skal prøves snart. Det bliver nok med butterbeans, som man kan spise lidt af på low FODMAP ?
bailey, kahlua …… 😛
De var fantastiske. Brugte nogle af dem til en lille fin gave 🙂
Smager de meget af kaffe? Hvad kan bruges i stedet for kaffepulver? 🙂
Kaffe fremhæver chokoladesmagen, syntes ikke de smager kaffe overhovedet 🙂
Nemlig, lige præcis! Tak fordi du svarede hurtigere end mig, det kan være en kæmpe hjælp!
Sikke en dejlig gave!
Jamen alle bønner kan bruges – jeg håber du fik lavet dem med butterbeans og at du syntes de var lækre 😉
uhmmmm ….
Dem kan du købe i fx. netto, super brugsen, kvickly og meny.
Det eneste du skal gøre ved dem er at hælde væden og bønnerne ud i en si og skylle dem grundigt. Så er de klar til at bruge!
Jeg prøvede at lave romkuglerne forleden, jeg fulgte opskriften, men "dejen" blev alt for tynd. Hvad har jeg mon gjort galt?
Uh det kan jo være svært for mig at sige lige præcis hvad der er gået galt. Men noget tyder jo på at du ikke har fulgt opskriften fordi min "dej" blev ihverfald ikke tynd….
Fulgte du opskriften?
Hælde du vandet fra bønnerne?
Brugte du kokosfibermel?
Var bananen du brugte meget stor?
Der har ihverfald været mere væske i end tørre 😉
Jeg håber du finder svaret her og får helt perfekte romkugler næste gang 😉
Hejsa 🙂
Jeg har længe været på lagt efter sorte bønner på dåse, men jeg kan simpelthen ikke finde dem, der hvor jeg handler. Hvilket mærke bruger du? 🙂 Og kan kidney bønner eventuelt bruges?
Jeg fandt dem i føtex efter lang tids søgen:-)
Hej Maria. Har du er ca kcal indhold?
Hej Maria, har du et ca kcal indhold?
Skal det være malet kaffe eller brygget kaffe?
Sorte bønner på dåse har de I Netto 🙂
[…] har tidligere lavet en lækker brownie af bønner, og denne gang har jeg med udgangspunkt i denne opskrift, forsøgt mig med romkugler – eller krumseboller, som vi kalder dem heroppe i Vendsyssel. Jeg […]
Hej Maria. Når jeg laver dadelkugler, laver jeg altid en ordentlig omgang, så jeg kan smide nogle i fryseren og altid har noget lækkert. Har du mon en idé om disse også vil egne sig til frys? Eller bliver det mon en mærkelig konsistens pga bønnerne?
Jeg har desværre ikke erfaring med at fryse dem, så her må jeg være dig svar skyldig.
Lad mig enedelig høre om det kan lade sig gøre hvis du prøver det af 😉
Er der forskel på romessens og romaroma, eller er det hips som haps hvad man køber?
Det er vist bare farven der har en anden lyd – hi hi
Nu har jeg lavet denne opskrift på romkugler, samt en anden – begge skulle der 1 spsk romessens i. Af en eller anden årsag, så syntes jeg smagen af rom bliver MEGET gennemtrængende og lidt syntetisk. Hvis man søger på alm gammeldags romkugle opskrifter, så skal man bruge mørk rom. Er der nogen der har forsøgt sig med det, eller vil det måske helt ødelægge den vaganske udgave?
Måske lidt mindre essens ville gøre det, eller bruge helt alm. rom.
Den smager ihverfald ikke syntetisk 😉