Sunde romkugler

Kan romkugler være sunde?
Og i såfald hvordan?

Sunde romkugler bliver lavet HELT uden bagerens gamle kager.
Men med sunde og reelle ingredienser istedet.

Du kan altså med god samvittighed snuppe lige så mange af dem, som du lyster.
Og det er mange, ikke?

Sunde romkugler

Bager nostalgi

Jeg husker tydeliget skoletiden, hvor der sparsommeligt blev gemt 2,5 kr af madpakke mønterne, så jeg kunne købe en romkugle eller studenterbrød på vej hjem fra skole.

Ja så gammel er jeg altså!

Sådan en romkugle koster jo i dag 10 x så meget …
Og når man tænker på, at det egentligt bare er gamle kagerester og lidt romessens …
Er den jo slet ikke hverken pengene og kalorierne værd.

Men hold nu op hvor smager de godt!
Altså, så længe man ikke tænker over hvad de er lavet af, vel?

Men hvad nu hvis den romkugle kunne være sund …
Se så er snakken lige pludselig en helt anden …

Sunde romkugler

Sunde romkugler

Er altså ikke lavet af bagerens gamle kager ..
De indeholder heller ikke noget raffineret sukker og faktisk heller ikke fedtstof.

Men smager de så overhovedet godt ..?
Tænker du måske ..
OM de gør !!!

De smager af romkugler ..!!
Som romkugler nu skal smage.
Ja, selv konsistensen er helt som den skal være.

Derfor kommer det også altid som lidt af en overraskelse, at romkuglerne er lavet af bønner.
Men sammen med rosiner, hindbærmarmelade, kakao og romessens kommer de til at smage helt lige som romkuglerne nede fra bageren.

Og hvis du syntes det lyder helt og aldeles uladesiggørligt, er der ikke andet at gøre, end at prøve dem.
Jeg garantere 100 % tilfredsstillelse eller fornøjelsen til, at gå til bageren efter den usunde …

Sunde romkugler

Kager, kugler og stammer …

Bønner KAN udløse mirakler.
De kan nemlig også blive til brownie, cookie dough og træstammer.

Miraklernes tid er endnu ikke forbi!

Brownie med cheese cake topping
Cookie dough kugler
Træstammer

Sunde romkugler

Sunde romkugler
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Dessert
Antal personer: 15 stk.
Ingredienser
  • 200 g rosiner
  • 1 dåse kidneybønner, drænet
  • 2,5 dl havregryn
  • 3 tsk. romessens
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 4 spsk. kakao
  • 2 spsk. hindbærmarmelade
  • ½ tsk. flagesalt
  • Til rulning:
  • Kokosmel
  • + evt. frysetørrede hindbær
Fremgangsmåde
  1. Kom rosinerne i en skål, hæld kogende vand på og lad dem trække heri i 30 min.
  2. Hæld vandet fra rosinerne og kasser vandet.
  3. Kom de udblødte rosiner i en foodprocessor sammen med alle de øvrige ingredienser og blend det til en ensformig konsistens.
  4. Er konsistensen meget blød, tilsættes der lidt ekstra havregryn.
  5. Form massen til kugler og rul dem i kokosmel og frystetørrede hindbær.
  6. Sæt kuglerne på køl i min. 1 time, før de spises.
  7. Opbevares på køl i en lukket beholder, her holder de sig ca. 5-7 dage.

 

Vanløse Blues

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem