Asparges er lig med forår i allerhøjeste kaliber! Og efter min menig, er det klart de danske asparges, der smager aller bedst. Sæsonen er kort, så de skal nydes maksimalt inden Sankt Hans, hvor man siger sæsonen slutter. De grønne asparges smager bedst rå eller meget let tilberedte, hvor de hvide altid skal tilberedes og…
