Tid til te og varme drikke – DIY varm kakao mix & chai te

varm-kakao-og-chai-te_00-4

// SPONSORERET //

Findes der noget bedre end en kop varm kakao eller chai te efter en gåtur i det ruskede efterårsvejr?
Det skulle da lige være, hvis de blev serveret med en lækker og snasket kanelsnegl, og heldigvis udelukker det ene jo ikke det andet, vel?

Få opskriften på alle dele her!
– Så på med de strikkede sokker, frem med den gode bog, du ved du gerne vil læse og nyd en kop varm kakao og kanelsnegl til.

varm-kakao-og-chai-te_00-6

Da jeg gik i på HF i Odense tilbage i start 00´erne, var det nærmest dagligt ritual for min veninde og jeg at gå på Froggy´s og drikke varm kakao. Enten efter skole, når vi havde fri eller hvis vi bare lige syntes at varm kakao på Froggy´s var en tand mere spændende end erhvervsøkonomi eller geografi.

Efter HF flyttede jeg fra Odense og har nærmest ikke drukket en kop varm kakao siden.
Men pludselig, ud af den blå luft, blev jeg ramt at en ustyrlig lyst til varm kakao og fordi Froggy´s ikke ligger lige rundt om hjørnet længere, måtte jeg jo lave den selv. Og efterhånden har jeg det også sådan at den hjemmelavede version er den bedste, kender du det? Eller er det bare mig der er lidt skør her?

Noget jeg aldrig har kunne drikke café versionen af, det er chailatte – den er simpelthen for sød til min smag.
Det er heldigvis super nemt at lave det selv. Et mix af en god håndfuld hele krydderier og sort te, kogende vand og mandelmælk – så sidder den lige i skabet, efter min smag ihverfald. Skulle du ønske den sødere så tilsætter du selvfølgelig bare det.

Fik du smagt mine kanelsnegle? Ellers er det helt oplagt at kaste dig over dem nu. De passer perfekt med en kop varm kakao eller varm chai latte.

I samarbejde med Staub og Zwilling kan jeg give dig en lille efterårs shoppe rabat på den lækre Staub kedel og de flotte termoglas hvis du bruger koden VanløseBlues når du tjekker ud. Koden udløser en rabat på 15% og gælder til og med d. 30. oktober.

Du finder de lækre sager her:

TERMOGLAS 

STAUB KEDEL

veganske-og-glutenfrie-kanelsnegle_00varm-kakao-og-chai-te_00-5

Hjemmelaver varm kakao mix
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Varm superfood kakao med Staub tekeddel og serveret i Zwilling termoglas
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Varme drikke
Antal personer: mange kopper
Ingredienser
  • 2,5 dl. kakaopulver
  • 2,5 dl. kokosmælkpulver*
  • 2 spsk. macapulver**
  • 2 spsk. lucumapulver**
  • 1 spsk. kanel
  • 2 tsk. vaniljepulver
  • 1 nip salt
  • Til servering:
  • Kogende vand
  • Kokosflødeskum
  • Kakaonibs
Fremgangsmåde
  1. Kom alle ingredienser i en skål og bland det sammen til der ikke er flere klumper.
  2. Kom blandingen i et glas med låg.
  3. Brug 2 spsk. superfood kakao mix pr. 3 dl. kogende vand.
  4. Pisk mix og kogende vand samme i en termokop
  5. Top med kokosflødeskum og kakaonibs og server en snasket kanelsnegl til.
Tips
* kokosmælk pulver, kan fåes i Helsekosten - det kan sagtes undlades, men så anbefaler jeg at bruge varm plantebaseret mælk istedet for vand.


** Maca og lucuma er 2 superfoods du også kan få i Helsekosten.


Lucuma smager af karamel og er rigt på beta-caroten, jern, B3 vitamin og fibre.


Maca smager både sødt og syrligt. Det er rigt på magnesium, selenium, vitamin B, C og E samt en masse aminosyrer. Det kan give et naturligt energi boost og siges at være særligt godt for den kvindelige hormon balance

varm-kakao-og-chai-te_00-3
Hjemmelavet chai te
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Varm chaite lavet i Staub tekeddel og serveret i Zwilling termoglas
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Varme drikke
Antal personer: mange kopper
Ingredienser
  • 5 hele kanel stænger, knust groft
  • 2 spsk. kardemommekapsler
  • 1 spsk. stjerneanis
  • 1 spsk. hele nelliker
  • ½ tsk. hele sorte peberkorn
  • 2-3 klumper hel tørret ingefær
  • 2 dl. sort te

  • Til servering:
  • Kogende vand
  • Mandelmælk eller anden plantebaseret mælk
  • Kanel til drys
Fremgangsmåde
  1. Bland alle ingredienser til chaimixen sammen.
  2. Kom chaimixen på glas.
  3. Brug 2-3 spsk mix til en kande chaite.
  4. Kom chaimixen i en tesi og lad det trække i tekanden med kogene vand i 5 min.
  5. Tag sien op og server chaiteen i termokop med mandelmælk, et dys kanel og en snasket kanelsnegl til.

varm-kakao-og-chai-te_00-2