Fyldt butternutsquash til den kødfrie julemiddag

Fyldt butternutsquash til den kødfrie julemiddag

Har du julemenuen på plads?
Ellers kommer jeg her med endnu en lækker sag, du kan servere juleaften.

Fyldt butternutsquash til den kødfrie julemiddag med quinoa, svampe og masser af smag.

Fyldt butternutsquash til den kødfrie julemiddagFyldt butternutsquash til den kødfrie julemiddagNedtælling er begyndt

Nu er der ikke mange dage tilbage, før vi skal sidde rundt om bordet, til den store julemiddag.
Det er derfor på tide, at beslutte hvordan menuen skal sammensættes.

Det er sjovt hvordan julens betydning, ændrer sig fra man er barn, til man er voksen.

Julen set med barneøjne handler om gaver, og kun gaver.
Som voksen er det maden, hyggen, roen og traditionerne, der er i fokus og slet ikke gaverne.

Sådan er det i hvertfald for mig selv.
Jeg gider slet ikke gaver.
En hyggelig aften, hvor det er ikke antallet og størrelsen af gaverne under træet, der skal afgøre hvor god den bliver.

God mad, god vin og godt selskab – det er simpelthen hvad juleaften, for mig, handler om.
Jeg er sikker på I er flere, der vil give mig ret i det …
… eller det håber jeg da?

Fyldt butternutsquash til den kødfrie julemiddag

En af de mange fordele ved den kødfrie jul, er at der er mange muligheder.

Vi har nøddestegen, den helstegte blomkål og fyldt butternutsquash.
Ja og helt sikkert mange, mange flere.

Jeg gentager succesen fra sidste år og laver fyldt butternutsquash.
I ved jo hvor glad jeg er for græskar!
Derfor er det jo, det helt oplagte valg.

Og så er der jo også alt det lækre tilbehør.
Jeg tror, jeg er ude i den røde vintersalat og rosenkålen med kokosbacon, det bliver jo et sandt festmåltid!
Og jeg begyder så småt at glæde mig.

Nu er det så helt op til dig, skal det være nøddesteg, helstegt blomkål eller fyldt butternutsquash, der skal på din julemenu?

 

Fyldt butternutsquash til den kødfrie julemiddag

 

 

Få opskriften på den fyldte butternutsquash, samt 51 andre veganske og glutenfrie juleopskrifter i e-bogen Den Veganske Jul

52 opskrifter til Den Veganske Jul

Den veganske jul

E-bogen Den Veganske Jul, er din guide til den ultimative veganske jul.

Der vil i bogen være A-L-T til den veganske JULEFROKOST ..

Fra fortolkninger af karrysild, fiskefilet, deller, leverpostej og tarteletter til det store ostebord.
Til den hellige JULEMIDDAG hvor saucen virkelig skal smage af noget, er der også tænkt på det hele!

Udover den populære julesovs og de brunede kartofler, er der den helt store nøddesteg og mock duck, alverdens salater som waldorf salat, grønkålssalat, rødkålssalat,

Og selvfølgelig en lækker risalamande, knas, konfekt og de julede drikkevarer.

Snup dit eksemplar her til kun 129 kr:

Den veganske Jul 

Rigtig glædelig jul!

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem