Tømmermænds mad: Snaskede blomkåls Hot Wings

blomkåls Hot Wings

// SPONSORERET AF SUPER BRUGSEN //

Snaskede, finger slikkende lækre og sunde hotwings – you won´t belive is´t healthy …..
Server disse hot wings som den ultimative tømmermænds mad – ingen opdager det er blomkål, der gemmer sig bag den sprøde og snaskede dej!

blomkåls Hot Wingsblomkåls Hot Wings

Først og fremmest: Godt nytår!
Velkommen til 2017 – et helt nyt år med helt nye muligheder.
Jeg håber du havde en fantastisk aften og er kommet godt ind i det nye år.

Måske du lige som jeg, har en anelse ondt i håret idag. Indtaget af de festlige bobler har efterladt dig med en krop, der ikke orker andet end at ligge på sofaen, se film og spise snasket mad. Men er det ikke også helt præcis sådan en 1. januar skal se ud? Det er ikke lige dagen med de helt store bedrifter, vel?

Min plan for idag består ihvertfald ikke af andet end at spise brunch, gå en tur, se film i sengen under dynen og lave snasket tømmermændsmad. Og er der noget der kan opfylde den snaskede del af den plan, så er det blomkåls hot wings! De er ovenikøbet forbavsende nemme at lave. Skulle du syntes er lidt over kill at stå med tømmermænd og lave en BBQ sauce helt fra bunden, så bruger du naturligvis bare en færdiglavet en af slagsen. De findes i ok lødige udgaver ude på hylderne.

Se bare her hvor nemt det er at lave blomkåls hot wings i videoen. Husk at subscribe til kanalen så du ikke går glip af lækre opskrifter.
Du subscriber her: Mig & Min Mad

blomkåls Hot Wings

Blomkåls Hot Wings
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Antal personer: 2-3 personer
Ingredienser
  • 1 stort blomkål, delt i mellemstore buketter
  • DEJ:
  • 300 g kikærtemel
  • 3 dl vand
  • 1 tsk. gurkemeje
  • 1 tsk. paprika
  • 2 tsk. flagesalt
  • BBQ sauce:
  • 2 dl ketchup af god kvalitet fx Urtekrams
  • 2 spsk. kokossirup eller kokossukker
  • 2 spsk. æblecidereddike
  • 2 tsk. tamari
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 2 tsk. sød paprika
  • 2 tsk. røget paprika
  • 1 skalotteløg, fint revet
  • 1 fed hvidløg, fint revet
  • kokosolie til stegning
  • evt. 1 dl vand til at fortynde saucen med.
Fremgangsmåde
  1. Tænd ovnen på 200 grader og kom bagepapir på en bageplade.
  2. Rør alle ingredienserne til dejen sammen i en stor skål til en tyk dej.
  3. Kom blomkålsbuketterne ned i dejen og vend det rundt så alle buketter er helt dækket af dejen.
  4. Fordel blomkålen på bagepapiret, sæt pladen i ovnen og bag dem i 20-25 min. eller til dejen er helt fast. Imens laves BBQ saucen.
  5. Varm en gryde op til medium varme, tilsæt kokosolie og steg skalotteløget og hvidløget i 2 min.
  6. Tilsæt alle de øvrige ingredienser og lad saucen stå og småsimre imens blomkålen bager færdig.
  7. Tag pladen ud af ovnen og skru nu temperaturen op på 225 grader.
  8. Pensel buketterne med BBQ sauce på alle sider – gem resten af saucen til at dyppe hot wings’ene i. Sæt dem i ovnen i ca. 10 min.

 

GemGem