Deluxe rød rissalat med melon, tomat og dadler

Deluxe rød rissalat med melon, tomat og dadler

// SPONSORERET AF LIDL //

Deluxe rød rissalat med melon, tomat og dadler er en lækker fyldig og mættende salat.
Med den perfekte kombination af blød, sprød og knasende og surt, frisk og saltet.

God til påskefrokosten, i madpakken og som tilbehør til aftensmaden.

Deluxe rød rissalat med melon, tomat og dadlerDeluxe rød rissalat med melon, tomat og dadler

Deluxe rød rissalat med melon, tomat og dadler

Deluxe rød rissalat med melon, tomat og dadler er også salaten du nemt kan bygge videre på hvis du fx. gerne vil have lidt flere grøntsager indenbords.

Den kan suppleres med fx. blomkål som du fx. hakker eller snitter fint eller deller dem i mindre buketter og bager dem i ovnen. Du kan også bruge dampet broccoli eller fint snittet spidskål.

Estragon kan byttes ud med andre krydderurter og istedet for pinjekerner kan du bruge græskarkerner, solsikkekerner eller nødder af hvilken som helst slags.

En salat er jo ikke lige som en bageopskrift hvor man ganske nøjagtigt skal følge ingredienser og mængder for at resultatet bliver godt. En salat falder ikke sammen eller fra hinanden hvis du øger mængderne eller skifter nogle ingredienser ud.

Så freestyle din salat ud fra hvad du har og har lyst til  – jeg lover dig den nok skal blive lækker!

Deluxe til påskebordet

I påsken fyldes hylderne i Lidl med over 140 særligt udvalgte Deluxe-produkter, som er en del af Lidls egen eksklusive kvalitetsmærker. Produkterne er perfekt til enhver påskebegivenhed.

Deluxe-produkterne er ekstraordinære lækkerier, hvor der er kælet for detaljerne og skruet ekstra meget op for kvaliteten. Og helt uden at prisen er steget! Deluxe til hverdagspriser!

Lidl bestræber sig nemlig efter at have den bedste kvalitet til den bedste pris. De synes nemlig, at alle skal have mulighed for at forkæle sig selv med ekstra gode varer i påsken.

Så lav en deluxe rød rissalat med melon, tomat og dadler til og tage den med til påskebordet – jeg ganterer at fadet bliver tømt!

Følg med i Lidls univers på facebook og hold øje med kampagner og gode tilbud her: Lidl Danmark

Fik du også kogt for mange ris?

Det sker nemlig altid for mig!
Men smid endelig ikke risene nu, du kan bruge dem i andre lækre retter.

Fx. kan du lave dem til risfrikadeller, du kan bruge dem i en buddha bowl eller i en anden lækker salat som tilbehør til de fantastiske okonomiyaki.

Deluxe rød rissalat med melon, tomat og dadler

Deluxe rød rissalat med melon, tomat og dadler
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Salat, tilbehør
Antal personer: 4-6 personer
Ingredienser
  • 250 g Deluxe røde ris, ukogt
  • 500 g tomater, i tern
  • 180 g Deluxe medjool dadler, uden sten og i skiver
  • 1 cantaloup melon - eller anden melon/frugt, i tern
  • 1 bundt forårsløg, i skiver
  • 1 dl frisk estragon - eller anden frisk krydderurt, fint hakket
  • 1 dl. ristede pinjekerner
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. æblecidereddike
  • salt og peber
Fremgangsmåde
  1. Kog risene efter anvisning på pakken og lad dem herefter køle ned.
  2. Vend de afkølede ris med alle de øvrige ingredienser.
  3. Anret salaten i en skål eller på et fad og pynt evt. med lidt frisk estragon.
  4. Server salaten som tilbehør til påskens retter eller spis den alene som en let frokost.

 

GemGem