Linsegryde med aubergine

Linsegryde med aubergine

// Annonce for Gordon Ramsay by Royal Doulton //

Linsegryde med aubergine er en simpel og lyn hurtig hverdags ret, den er nemlig klar på under 30 minutter.
Men smager til gengæld som noget, der har simret hele dagen.

Retten er fyldt med masser af smaggivende krydderier, grøntsager og mættende linser.

Linsegryde med aubergineLinsegryde med aubergineLinsegryde med aubergine

Union Street Café

Er er navnet på det flotte stel, som denne lækre linsegryde med aubergine, er anrettet på.
Union Street Café er lavet i et samarbejde mellem Royal Doulton og Gordon Ramsey.
Hvor du kender sikkert allerede den karismatiske kok, så er Royal Doulton måske nye for dig?

Så lad mig da lige introducere dig.

Royal Doulton er et engelsk toneangivende brand inden for livsstilsdesign til boligens indretning og borddækning.
De har eksisteret siden 1815 og producerer alt hverdagsstellet til bryllupsgaver, samlerobjekter og vægkunst.
Royal Doulton er altså førende inden for originalt og moderne design.

Gennem en lang række unikke samarbejder med bl.a. Ellen DeGeneres og Gordon Ramsay, giver Royal Doulton sine samarbejdspartnere mulighed for at udtrykke deres individuelle personlighed gennem kvalitetsdesign.

Lad maden være maleriet på dit kanvas

Essensen i budskabet hos Gordon Ramsay ift. Union Street Café kollektionen er at madlavningen i hverdagen skal være hyggelig med måltider, der samler familien om bordet og skaber gode øjeblikke og samtaler.

Hos Ramsay er ’La familia-tankegangen’ stærk i forhold til at samles omkring et godt måltid.
Det skal være simpel, men lækker mad og med gode råvarer.
Derfor er kollektionens dele og look er skabt for at understøtte denne tilgang.
Den skal danne det perfekte lærred for madlavningen og anretningen af maden.
’The chef’s canvas’ som han så fint beskriver det.

Gordon Ramsay by Royal Doulton er netop lanceret i Danmark og forhandles i udvalgte Imerco butikker i hele landet samt online på imerco.dk

Linsegryde med aubergine

Linsegryde med aubergine er en ret lige efter Gordon Ramseys ’La familia-tankegang’.
Den er nemlig både simpel, lækker og indeholder kun ganske få, men gode råvarer.

Grøntsager, krydderier, linser, hakkede tomat og kokosmælk.
Bum, mere behøves der ikke for få en smagfuld ret, og så endda på under 30 minutter.

Retten er ikke stærk, men dejligt krydret.
Kokosmælken gør retten cremet og lækker og vil derfor være et kæmpe hit hos alle i familen.

Lad familen samles om lækker hverdagsmad

Vi vil alle gerne spise godt og lækkert alle ugens dage, men i hverdagene må det ikke blive for komplieret eller tidskrævende.

Her får du yderligere 3 retter, der alle kan laves i en travl hverdag, og som selvfølgelig også vil se super lækre ud på Union Street Café stellet …

Indisk dahl med græskar, aubergine og spinat
Kikærtepasta med grillet peberfrugtsauce, aubergine og spinat
One Pot cremet thai-peanut linsegryde

Linsegryde med aubergine

Linsegryde med aubergine
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Gryderet, Comfort Food
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser
  • 3 dl grønne linser, kogte
  • 1 aubergine, i tern
  • 2 gulerødder, i tern
  • 250 g champignon, i kvarte
  • 1 løg, fint hakket
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 400 ml kokosmælk
  • 1 spsk. frisk ingefær, fint revet
  • 2 tsk. karry
  • 2 tsk. garam masala
  • 1 grøntsagsbouillon terning
  • Salt og peber
  • kokosolie til stening
  • Til serverig: Quinoa eller ris
Fremgangsmåde
  1. Varm en gryde på til medium varme, smelt kokosolien og steg løg, ingefær, aubergine, gulerødder og champignoner heri i 5 minutter.
  2. Tilsæt krydderierne og vend det rundt.
  3. Tilsæt hakkede tomter, bouillon og kokosmælk, rør det rundt og lad det simre i 10 min.
  4. Tilsæt linserne og lad det simre i yderligere 5 min.
  5. Smag retten til med salt og peber.
  6. Server retten med quinoa eller ris og evt. en grøn salat til.

 

 

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGemGemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGemGemGemGemGem