Pastasalat med majs og hummusdressing

Pastasalat med majs og hummusdressing

// ANNONCE FOR FISKARS //

Pastasalat med majs og hummusdressing er den oplagte madpakkesalat, til både store og små maver.

Når rugbrødsmadderne kommer retur i madpakken er det tid til forandring og her er pastasalat altid et hit.
Især når den indeholder både majs OG hummus.
Fordi hummus er bare altid en god idé !!

Pastasalat med majs og hummusdressingPastasalat med majs og hummusdressingPastasalat med majs og hummusdressing

Hverdagens helt

… kommer ikke i kappe og med underbukserne uden på sine superhelte leggings.

Altså, meget kan man sige om alle de der superhelte.
Men hvor fjollet er det lige at Supermand:

1: har leggings på…
2: Har underbukserne uden på de der leggings?

Så er en gryde med et ret så genialt låg, der med garanti vil være din nye køkkenhelt, lidt nemmere at forstå, ikke?
Ellers, lad mig da lige fortælle, hvad den kan gøre for dig.

Fiskars Hard Face gryder gør dine grydelapper og dørslag fuldstændig overflødige, når du skal hælde vandet fra din pasta, nudler og kartofler.

Låget er nemlig udstyret med en silikonekant, som du kan holde på, når du skal hælde vandet ud af en af de af 2  hældefunktioner, der også er i låget. En bred til kartoflerne og en med huller til pastaen og nudlerne.

Hvis dét ikke det er genialt, så beynder jeg også at gå med underbukserne uden på mine leggings …

Pastasalat med majs og hummusdressing

Pastasalat med grillet majs og hummusdressing er faktisk også lidt af en hverdags helt …

Ser du, først er den aftensmad …
Dernæst bliver den til en lækker afveksling til rugbrødsmadderne i madpakken.

Altså, du slår lige 2 fluer med et smæk med en god klassisk pastasalat.
Der ikke er så klassisk alligevel.

Her er der nemlig brugt ærtepasta, istedet for den almindelige kridhvide pasta.

Ærtepastaen bidrager med masser af proteiner og mættende fibre, så du kan holde dig mæt i længere tid.
Frisk kogte majs, giver sødme og den lilla spidskål, giver udover den smukke farve også ekstra fylde, både i salaten, men også i maven.

Dressingen er lavet af en lækker komination af hummus og yoghurt, den alene gør salaten til en helt anden smagsoplevelse.

Fordi jeg mener, hummus …

Hverdags favoritter

Pasta er og bliver en hverdags favorit, sådan er det bare…

Derfor skal du da lige have noget mere inspiration, til næste gang du skal koge pasta.
Måske det allerede er imorgen?

Bønnepasta med spicy gulerodssauce, broccoli og pinjekerner
SU-venlig One Pot Pasta med broccoli og ærter
Butternutsquash mac n´cheese

Lad mig vide hvad du synets om salaten.

Hvis du laver denne pastasalat, så lad mig da lige høre hvad du syntes om den i kommentarfeltet.

Og glem ikke, at du kan give mine opskrifter karakterer, det gør du ved at trykke på de gule stjerner når du kommenterer.
Det ville gøre mig så glad, så ved jeg nemlig hvad der hitter.

Laver du opskriften, så del den endelig på Instagram og tag mig @vanloseblues og brug #vanloseblues, så jeg ikke går glip af dem.
Jeg vil elske, at se din kreation af min opskrift!

Pastasalat med majs og hummusdressing

Pastasalat med majs og hummusdressing
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Salat, madpakke
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser
  • 250 g ærte, linse eller kikærtepasta
  • 1 lilla spidskål, fint snittet
  • 2 majskolber
  • 1 håndfuld persille, groft hakket
  • Hummusdressing:
  • 2 dl. hummus
  • 2 dl. soya yoghurt
Fremgangsmåde
  1. Kog pastaen efter anvisningen på posen, skyl det med koldt vand og lad det afdryppe.
  2. Kog majskolberne i let saltet vand i 10 min. og lad dem køle lidt af.
  3. Rør hummus og soya yoghurt sammen og smag til med salt og peber.
  4. Skær majs kernerne af kolberne med en skarp kniv.
  5. Kom alle ingredienser i en stor skål og vend det sammen med hummus dressinge.
  6. Spis salaten alene, som tilbehør til grønne deller eller som en del af madpakken.

 

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem