August favoritter og opskrifter

August favoritter og opskrifter

21!

Så mange nye opskrifter er det blevet til på årets sidste sommer måned og der med tager vi også hul på min absolutte yndlings årstid, nemlig efteråret!

Få et indblik i alle favoritterne og opskrifterne fra august.

Læs også om mine personlige favorit spisesteder, gadgets, kogebøger, produkter og om hvad der skal ske af spændende ting i september.

Lad os starte med et gensyn med alle opskrifterne.

August favoritter og opskrifterAugust favoritter og opskrifterAugust favoritter og opskrifter

1. Vegansk æggesalat // 2. Naturlige proteinbarer // 3. Vegansk og glutenfri Banoffee Pie // 4. Vegansk broccolisalat med havrefraiche og kokosbacon // 5. Grillede gulerods hot dogs // 6. Grøn chiamousse // 7. Glaskålssalat med agurk, chili og koriander// 8. Gulerodskage pandekager // 9. Friske forårsruller med sriracha tofu // 10. Sund kanelsmoothie med masser af skjulte grøntsager // 11. Bagt blomkålssalat med kirsebær og sorte kikærter// 12. Chokolade-Tahin knasbarer // 13. Linsegryde med aubergine // 14. Grillet artiskoksalat med tomater, kapers, pesto og croutoner// 15. Golden milk chiamousse // 16. Kold nudelsalat med edamamebønner og peanutbutterdressing // 17. Sund snickerstærte med saltkaramel // 18. Inside Out Burger  // 19. Pastasalat med majs og hummusdressing // 20. Sensommersalat med brombær // 21. // Hverdags Tapas

August favoritter og opskrifter

1.  Yndlings mad produkt #1 Simply V 

En ualmindelig GOD vegansk mandelbaseret skiveost.
Den smager, dufter og ligner ost, som du ellers kender den, og så er den lavet af mandler!

Jeg er ikke bange for soyaprodukter, men lige så vel som vi ikke kun skal leve af bananer, skal vi heller ikke leve af soya.

Så når der kommer en vegansk mandelbareret ost, der smager og dufter så godt at alle musene kommer spurtende ud af deres huller for også at få en bid af den lækre ost, kan jeg ikke få armene ned af ostebegejsting!

Osten forhandles hos Astrid & Aberne og hos Greenos.dk

2. Yndlings mad produkt #2 Flow Kombucha

Det er ikke første gang, og nok heller ikke sidste gang, jeg nævner kombucha i mine favoritter.

Jeg er nemlig helt pjattet med den boblende fermenterede te.
Så når jeg finder en ny variant, der får mine smagsløg til at slå flik flak, fordi den smager så godt, må den jo nævnes, ikke?

Flow Kombucha er måske ikke en begynder Kombucha, den er nemlig både stærk, syrlig og mega brusende.
Men det er lige præcis det jeg ELSKER ved kombucha!

3. Yndlings spisested: Raw Food House i Malmø

På vej hjem fra den skønneste weekend i skoven hos min veninde Ida, slog jeg og mine roadtrip kompagner vejen forbi den lille hyggelige cafe beliggende tæt ved Trianglen i Malmø.
Her får du, som navnet på Caféen afslører, serveret den lækreste raw food!

H.O.L.D.N.U.O.P!!!!! det smagte godt.

Falafelwrappen er signatur retten, men jeg valgte deres Raw Pad Thai salat, den var så freaking lækker at jeg stadig drømmer om den om natten.

Godt jeg snart skal tilbage, så jeg kan smage den igen!

Raw Food House byder også på overdådige kager, burger, juice og smoothies, alt sammen 100 % raw og 100 % lækkert.
Altså, et virkelig anbefales værdigt besøg, hvis du ligger vejen forbi Malmø.

4. Yndlings kogebog: Hjernemad Vol. 2

Ja, det er selvfølgelig ananas i egen juice det her.

MEN!

Vi er altså bare SÅ stolte!

Ida og jeg har nemlig været været i køkkenet, fotostudiet og siddet bag skærmen i adskillige timer og har kreeret de lækreste opskrifter og smukkeste e-bog, med 25 hjernegode opskrifter, så du kan forblive knivskarp på øverste etage.

I bogen finder du opskrifter på både morgenmad, frokost, snacks, aftensmad og desserter.
Vaffel sandwich med sødkartoffel creme, gurkemejebrød, One Pot Hjernegryde og Pumpkin Pie
For bare lige at nævne nogle få…

Alle opskrifterne er veganske, glutenfrie, spækket med grøntsager og hjernegode ingredienser.
Vil du have fingrene i dit eksemplar, så er det lige her du snupper det:

Hjernemad vol. 2

Oplevelser og begivenheder i August

August har modtsat sommervejret, budt på masser er herlige oplevelser både i fornøjelses og forretnings øjemed…

Jeg har nemlig både været til min anden Robbie Williams koncert, været i Sverige hos mit yndlings menneske Ida, badet i en sø, arbejdet på hele 4 bøger og formået at bevare fornuften samtidig.

4 bøger kræver en helt del arbejde, både i køkkenet og bag kameraret.
Men fordi det er det jeg elsker allermest, føles det overhovedet ikke som arbejde, men tværtimod som leg og kreativ udfoldelse og jeg elsker det!

4 bøger siger du?
Jeps, nu skal du høre…

Min kommende kogebog Sunde Skåle, er naturligvis den ene. Den skal sendes til tryk om, hvad der føles som 5 minutter, så der bliver læst korrektur og finjusteret til den store guldmedalje, så bogen bliver ualmindelig smuk!

Den næste bog jeg har været indenover er opskriftbogen til Ida og Umahro´s Hjernemadsprogram. Hvis du selv har, eller kender en der har langvarige følger af en hjernerystelse, så er det altså her du finder hjælpen.

Den 3. bog er Camillas Vidunderlige Vafler bog.
Jeg er så heldig at være med som foodstylist og jeg kan godt afsløre at den bog bliver helt igennem VIDUNDERLIG.
Camilla er har lavet over 70 geniale vaffelkreationer, så hvis du elsker vafler vil du elske denne bog!

Rosinen i pølseenden er, selvfølgelig opfølgeren til den populære e-bog Hjernemad, som Ida og jeg udgav sammen for 1,5 år siden. Den blev bogstaveligt talt flået ned af den virtuelle boghylde og nu er vi altså klar med opfølgeren Hjernemad vol. 2.

Hvad skal der ske i September

September byder udover masser af græskar i uanede variarationer på endnu flere vidunderlige vafler.

Mandag og tirsdag i næste uge skyder vi de sidste billeder til Camillas Vidunderlige Vaffel bog – og hvis ikke jeg var tydelig nok før, så bliver den bog HELT IGENNEM VIDUNDELIG !!!

Lørdag d. 9 september skal jeg med til, hvad der med garanti bliver årets fest, nemlig Dream Lounge 2017.
DREAM LOUNGE forener det bedste fra en cocktail fest og et inspirations event, og samler det hele med ét eneste formål: At fjerne taget over dit hoved og give dig fornyet raketbrændstof til at flyve ud i verden og gøre noget ekstraordinært!

Læs mere om FESTEN og tilmeld dig på www.dreamlounge.dk

En anden sjov ting, der skal ske i september er, at jeg skal planlægge bogreception for udgivelsen af min 3. trykte kogebog, Sunde Skåle.
Den har jeg snart arbejdet på i 1 år, så jeg glæder mig selvfølgelig som et lille barn, til at dele den med dig.
Jeg råber naturligvis så højt op om det, at du ikke kan undgå at høre det, fordi du er naturligvis inviteret!

Tillykke – du er noget til bunden – Det var alt fra mig i denne omgang.
Nu har du hørt om alle mine favoritter, fået et indblik i hvad der sker her i Vanløse og fået et resume af alle opskrifterne fra maj. Måske der var nogle du ikke fik prøvet eller nogle, som godt kan tåle at blive lavet igen.

Er der noget du går og syntes der mangler her på bloggen? Skal der være flere kageropskrifter? Mangler du ideer til snacks? Eller er det salaterne eller noget helt 4. du mangler inspiration til? Hold det endelig ikke inde! Del gerne dit ønske i en kommentar, du er også velkommen til at sende mig en mail.

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGemGemGem

GemGem

GemGem