Brombærdressing med estragon

Brombærdressing med estragon

Brombærdressing med estragon er dressingen, der forkæler dine salater med lækker smag af sommer.
Så du i et kort øjeblik glemmer, det er både gråt, vådt og efterårsagtigt – på den virkelig ufede måde – udenfor.

Pluk bærene selv, enten fra en busk eller fra en frysedisk og ha´ lækker dressing klar på kun 2 minutter.

Brombærdressing med estragonBrombærdressing med estragonBrombærdressing med estragon

Hjemmelavet på 2 minutter

Jeg har ikke købt en færdiglavet dressing i …?

Øhhh, vent lige engang…

Jeg tror faktisk aldrig, at jeg har købt en færdiglavet dressing.
Hvis nu jeg alligevel skulle ha´, er det ihvertfald længe siden, at jeg hverken huske hvornår, eller hvilken én det i så fald skulle have været.

Fordi det er jo bare piv nemt, at piske, ryste, røre eller blende sin helt egen dressing sammen.
Endda på kortere tid end køen er lang, i supermarkedets myldretid…

Og hvad der er endnu bedre er, at du lige præcis ved hvad, der er i din dressing, når du altså selv vælger at lave den.

Brombærdressing med estragon

Ser du, denne brombærdressing med estragon er klar på sølle 2 minutter.

2 minutter…

Det er vist lige til at overskue, ikke?

Alt du skal gøre er at komme det hele ned i din blender, sætte låget på, tænde på knappen, blende, smage og så hælde på flaske.

Hvor nemt er det lige?

Dressingen er både cremet, sød og syrlig og har lækker smag af både brombær og estragon.
Den kan bruges til alverdens salater og varieres på utallige måder.

Du kan nemlig sagtens bruge andre bær – både friske eller frosne, og naturligvis, kan du også bruge andre krydderurter.

Prøv fx. at kombinerer jordbær med basilikum, hindbær med rosmarin, blåbær med mynte eller hvad med fræk kombination af brombær, koriander og lime?

Uden dressing, dur salaten ikke …

og sådan er det nu altså bare!

Derfor skal du da lige have 3 dressinger mere til at “skylle” salaterne ned med.

Magisk grøn avokado dressing
Rosmarin dressing
Estragon dressing

Lad mig da lige høre hvad du synets om opskriften…

Hvis du laver opskriften, så lad mig da lige høre hvad du syntes om dem i kommentarfeltet, ikke?

Del den endelig også på Instagram og tag mig @vanloseblues og brug #vanloseblues, så jeg ikke går glip af dem.
Jeg vil elske, at se din kreation af min opskrift!

Brombærdressing med estragon

Brombærdressing med estargon
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Dressing
Antal personer: 5 dl
Ingredienser
  • 2,5 dl brombær, friske eller frosne
  • 2,5 dl soya yoghurt
  • 1 dl æblecidereddike
  • 2 spsk. frisk estragon
  • 1 spsk. kokossirup eller anden fyldende sødning
  • Salt og peber
Fremgangsmåde
  1. Kom alle ingredienser i en blender og blend det til en jævn og cremet konsistens.
  2. Smag dressingen til med salt og peber.
  3. Hæld evt. dressingen igennem en si for at fjerne evt. kerner.
  4. Hæld dressingen på en en flaske og server den til efterårets salater.
Tips
Opbevar dressingen på køl, her holder den sig min. 4-5 dage.
Hvis dressingen skiller betyder det ikke nødvendigvis at den er dårlig. Ryst flasken og den er god igen.

 

 

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem