French Toast Vaffel

French toast vaffel

French Toast Vaffel får det absolut bedste frem i de tørre og kedelige vafler.
Her nøjes vi ikke bare med at varme vaflerne.

Næ ser du, vi dypper (…. altså drukner) dem i en lækker blanding af kokosmælk og søde krydderier.
Steger dem sprøde igen på panden og topper dem med friske frugter og bær.

Er dét ikke bare den perfekte start på weekenden?
Jo, det tror jeg….

French toast vaffelFrench toast vaffelFrench toast vaffelFrench toast vaffel

Vidunderlige Vafler

Jeg har vafler på hjernen…

Sådan helt bogstaveligt talt.

Jeg spiser vafler, tænker på vafler og drømmer faktisk også om lidt vafler.
Søde vafler, sunde vafler, greasy vafler og helt igennem vidunderlige vafler!

Nu har jeg altid været, hvad man nok vil kalde, en dedikeret vaffel entusiast…
Men den sidste uge har nu stået lidt mere i vaflernes tegn, end hvad de normalt ellers gør.

Jeg har nemlig haft den udsøgte ære, at være med som stylist på Camilla – Copenhagen By Me kommende bog Vidunderlige Vafler.

Camilla har fyldt sin bog med over 70 vaffel-ficerede opskrifter, den ene mere genial end den anden!
Så du kan godt se, at vi har haft gang i vaffeljernet, ikke?

Genbrugs vafler

Nu er Camilla ikke kun passioneret vaffel-entusiast.
Hun er også forkæmper for en mere bæredygtig livsstil.

Derfor går hun naturligvis også op i, at mindske det helt enorme madspild vi har her i landet …
Så istedet for at smidde de tørre og kedelige vafler ud forvandler vi dem istedet til French Toast Vafler.

Hvis det i sig selv ikke er lækkert nok, så kan jeg afsløre, at man i bogen også finder opskrifter på romkugler (!!!)  og chips lavet af vaffelrester…
Hvor genialt er det lige, om jeg må spørge?

Forudbestil Vidunderlige Vafler her –  tro mig, den vil du gerne have fingrene i!

French toast vaffel

Er, som navnet afslører, en vaffel-ficeret udgave af morgenmad klassikeren French Toast.
Her bruger vi daggamle vafler, istedet for daggammelt brød.
Ellers er alt som det plejer…

Næsten da.

Fordi min opskrift er selvfølgelig vegansk.
Derfor er den blading vi dypper (drukner) vaflerne i, lavet af kokosmælk istedet.
Og smagen af kokos har mig bekendt, aldrig gjort noget dårligt for en opskrift.

Brug din yndligs vafler til french toast vafler, det kunne fx. være en af disse lækre sager:

Kokosvafler
Kastanjevafler
Elvis Vafler

Og top dine french toast vafler med lige præcis de frugter og bær du allerbedst kan lide

Lad mig da lige høre hvad du synets om opskriften…

Hvis du laver opskriften, så lad mig da lige høre hvad du syntes om den i kommentarfeltet, ikke?

Del den endelig også på Instagram og tag mig @vanloseblues og brug #vanloseblues, så jeg ikke går glip af dem.
Jeg vil elske, at se din kreation af min opskrift!

French toast vaffel

5.0 from 1 reviews
French Toast Vaffel
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Morgenmad
Antal personer: 2 portioner
Ingredienser
  • 4 daggamle vafler fx. disse: kastanjevafler
  • 1,5 dl kokosmælk
  • 1 spsk. glutenfri mel fx. kikærte-, ris, eller majsmel
  • 1 spsk. kokossirup
  • 1 tsk. kanel
  • ½ tsk. vaniljepulver
  • Kokosolie til stegning
  • Toppings:
  • Bær/frugt, soya yoghurt, nødder
Fremgangsmåde
  1. Pisk kokosmælk, kokossirup, kanel, vanilje og mel sammen i en skål.
  2. Varm en pande op til medium varme og tilsæt lidt kokosolie.
  3. Dyp vaflerne på begge sider i kokosblandingen og læg dem på på panden.
  4. Steg vaflerne 4-5 minutter på begge sider.
  5. Fordel vafler på 2 tallerkner og top dem med soya yoghurt, bær/frugt og nødder.

 

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem