Sweet Potato Sliders

Sweet Potato Sliders

Sweet Potato Sliders er burgere i mini format.
En lækker lille burger-mund-hapser, fyldt med alt, der er lækkert i en burger.

Bollen er (igen…) vippet af pinden til fordel for skiver af bagte søde kartofler.
Så det vi er ude i er, er altså en slags burger og fritter – i en!

Burger genistreg siger jeg bare, hvad siger du?

Sweet Potato SlidersSweet Potato SlidersSweet Potato SlidersSweet Potato Sliders

36

… kunne være antallet af slides, der blev spist igår…

Men faktisk, er det antallet af fødselsdage, jeg nu har kunne fejre.
I dag fylder jeg nemlig 36 år og igår blev det, på aller dejligste vis, fejret her i min lille stue.

Stuen var fyldt med dejlige damer og køkkenet med lækker mad.

Hummus, grøntsagsstave, salater, tahindressing, tofu fyldte peberfrugter, sesampanerede blomkåls hot wings og disse sweet potato sliders var en meget populær hapser, af det farveorgie af lækker mad, jeg havde lavet til os.

Sweet Potato Sliders

Sweet Potato Sliders har flere fordele end at være frittere og burger i en og samme haps.

Når ting serveres i mini format, giver det mulighed for at smage på flere ting, på samme tid.
Altså ikke lige i samme mund, vel da…
Det ser så fjollet ud når man propper munden med både burger, salat og hot wings på en og samme tid, ikke?
Nej mere sådan til samme måltid.

Og mad i mini format og mange forskellige af slagsen, er da bare ikke til at stå for, vel?

Vi slider den ind med burger…

En god menu er den halve af fornøjelsen af en vellykket fest.
Så fyr op for en burgerfest med alle disse lækre burger i små lækre sliders.

Og skulle der nu være nogle tilbage, er jeg sikker på at gæsterne senere på aftenen slider ud i køkkenet efter en ekstra lille midnats hapser.

Inside Out Burger
Mexikansk Burger
Hummus Burger
Burger med ærtecreme og basilikumbøf

Lad mig da også lige høre hvad du syntes om opskriften…

Hvis du laver opskriften, så lad mig da lige høre hvad du syntes om den i kommentarfeltet, ikke?

Del den endelig også på Instagram og tag mig @vanloseblues og brug #vanloseblues, så jeg ikke går glip af dem.
Jeg vil elske, at se din kreation af min opskrift!

Sweet Potato Sliders

Sweet Potato Sliders
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Burger
Antal personer: 12 stk
Ingredienser
  • 2 store søde kartofler, i skiver - i alt 24 skiver af ca 1 cm tykkelse
  • 12 små black bean bøffer
  • 100 g feldsalat
  • 4 tomater, i skiver
  • 1 rødløg i tynde skiver
  • 2 avokado, i skiver
  • Vegansk mayonnaise
  • 12 træspyd
Fremgangsmåde
  1. Tænd ovnen på 200 grader og kom bagepapir på en bageplade.
  2. Fordel de søde kartofler i et lag på bagepladen og bag dem i 20-25 min., de skal være bløde, men ikke møre.
  3. Fordel feld salaten på 12 af kartoffelskiverne, læg en bøf oven på og top med tomat, rødløg og avokado.
  4. Kom mayonnaise på de sidste kartoffel skiver og læg dem oven på.
  5. Sæt små træspyd i sliders´ene og server dem med salat og fritter.

 

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem

GemGem