Guide: 5 gode veganske brunch steder i København

Skal du brunche i weekenden?
Og er du på udkig efter hvor det kunne være, når nu det skal være både lækkert og vegansk?

Her får du min guide til 5 gode veganske brunch steder i København

Guide 5 gode veganske brunch steder i København

Breakfast + Lunch = brunch

Den bedste kombination af morgenmad og frokost – i et og samme måltid.

En vidunderlig tradition til weekenden, hvor du sover længe, altså med mindre man er over A-menneske som mig og derfor vågner FØR hønsene …
Du har måske lidt tømmermænd og måske du bare har lyst til at ligge lidt længere i sengen, nyde en kop kaffe, imens du lige ser et afsnit eller to af yndlings serien.

For derefter at hoppe på cyklen og sætte kursen ind på brunch.

Men hvordan finder du lige vej i byens utallige brunch steder, uden at fare vild og ende i den triste brunchbuffet?

Det får du min guide til lige her …

Guide: 5 gode veganske brunch steder i København

5 gode veganske brunch steder i København

Guide: 5 gode veganske brunch steder i København
Plant Power Food
Fælledvej 15, Kbh N

Maden er 100 % vegansk, den er smuk og den er vanvittig lækker!
Og som bonus er næsten alt også økologisk.

Cafeen er råt, men hyggeligt indrettet. Med masser af grønne planter og flotte rå træborde.
Atmosfæren er hyggelig og man mærker tydeligt at stedet bliver drevet med den største passion for lækker og plantebaseret mad.

Du får: Rispapir ruller, svampepate, karry salat, sød kartoffel spread, dehydrerede crackers, marinerede svampe og avokado serveret med surdejsbrød og rugbrød.

Du kan også bestille den glutenfri.

Den vidunderlige stak pandekager, som efter min mening er byens bedste, følger desværre ikke med.
Men inviter en ven med god appetit med og del en stak, det vil I ikke fortryde.

Pris: 174 kr

Vælg det hvis du: Du har mod på en utraditionel brunch hvor dine smagsløg kommer ud på lidt af et eventyr og hvis du vil smage byens mest insta-venlige brunch, se bare billedet længere oppe.

Guide: 5 gode veganske brunch steder i København

Aster
Gammel Kongevej 171 A, Frb

Alt på Aster er et must try og er hele cykelturen til Frederiksberg værd.
Maden er 100 % vegansk, økologisk og det meste naturligt glutenfri, eller kan isåfald vælges glutenfri.

Cafeen er super hyggelig indrettet med flotte fliser på gulvet, masser af grønne planter og den dekorative pantry væg bag disken giver dig lyst til flytte ind og maden, og samtidig er maden så lækker at du heller ikke ønsker at spise andet, nogenside.

Du får: Nytænkende madder med fx. hjemmelavet cashew creme fraiche og ærtepuré, ultra cremede smoothiebowls med hjemmelavet granola, bananbrød, byen bedste gurkemejelatte og lækre kager.

Pris: Smootie bowl til 89 kr og 2 madder på enten surdejs- eller glutenfri brød 89 kr

Vælg det hvis du: er forberedt på at blive afhængig, først og fremmest … Og hvis du er en succer for lækre madder, smoothiebowls og lækre kager. Uanset hvad du vælger på Aster bliver din mave og smagsløg lykkelige:

Guide: 5 gode veganske brunch steder i København

Café Blå
Blågårdsgade 17, Kbh N

Maden her er 100 % vegansk, portionerne er store, billige og smager skønt.
Cafeen er lille og hyggelig. Indretningen er

Du får:  Chiagrød, kikærtevaffel med rødbede spread og avokado, bagt chana masala, lækkert brød serveret med edamamepesto, peanutbutter, smør og marmelade, frisk frugt og en lækker dadel hapser.

Pris: 129 kr

Vælg det hvis du: er mega monster sulten !!! Og hvis du både vil ha´ lidt af det traditionelle og smage noget nyt. Portionen er stor, så du får virkelig value for money her.
( Jeg spiste rub og stub og var mæt i 8 timer, så er du advaret )

Guide: 5 gode veganske brunch steder i København

The Sixteen Twelve
Jægersborggade 8, Kbh N

Det er hipt, det er moderne, det er nytænkende og det er lækkert! Som i virkelig lækkert!
Maden er ikke 100 % vegansk, men det er masser af veganske muligheder og så er alt hjemmelavet.

Indretningen er virkelig smuk, og hyggelig!!!
Med masser af små hyggekroge, rå vægge og lækker stemning, så du nemt kommer til at hænge ud meget længere end du lige havde tiltænkt.

Det får du: Vælg fx. husets avokadomad, svampetoast, kokos yoghurt eller hvad med en vegansk kokos pana cotta? Jeg anbefaler faktisk bare at ankomme virkelig sulten og bestille en af hver.

Pris: 125 kr for en avokado mad kan måske lyde pricy ..
Men du får den på et solidt stykke hjemmebagt surdejsbrød, med hjemmelavet tempeh, fermenteret tomatsauce, aktiverede mandler, granatæbler og en sidesalat bestående af bla. hjemmelavet kraut.

Vælg det hvis du: syntes fermentering er the sh*t og hvis du bare gerne vil ha´ god og virkelig velsmagende mad lavet med omhu og omtanke.

Guide: 5 gode veganske brunch steder i København

Kalaset
Vendersgade 16, Kbh K

Stedet er ikke vegansk, men de har masser af lækre veganske muligheder.
Fx. står der vegansk nutella i baren til fri afbenyttelse …
Maden er meget traditionel og den smager rigtig godt.

Du får: Når du vælger en speltmor, som er stedets veganske tallerken får du scrambled tofu, gulerods bacon, selleri steak, edamamehummus, falafler, hummus, kartofler, brød, frisk frugt og en lille smoothie.

Pris: 135 kr

Vælg det hvis du: vil ha´ en vegansk udgave af den traditionelle brunch og hvis du har en ikke-vegansk med-spisende med, her er der nemlig noget til alle.

Dem der ikke blev nævnt: 

Man kan ikke sige vegansk brunch i København uden at nævne hverken Souls, Kaf, Baryl, Dreamy, The Organic Boho, Hope Organic, Simple Raw, 42 Raw eller Natur Tørst …

Dem gemmer vi lige til en runde 2 og 3 …
M´kay …?

Gør det selv brunch …

Hvor lækkert det nu end er, at læne sig tilbage i café stolen, nyde sin baristakaffe med perfekt latte art og lade andre om at lave maden …

Lige så dejligt kan være, at blive i de hjemmelige gemakker.
Du ved, der hvor ingen dømmer dig for at beholde nattøjet på og lade håret stå uret.

Om det er fordi du har tømmermænd eller bare mageligt indrettet …?
Får du her opskrifterne til den bedste hjemmelavede brunch.

Vegansk brunch
Små pandekagespyd til brunchbordet
Sund morgenmadspizza med hjemmelavet nutella

Vanløse Blues