Bøf eller tilbehør? Morgenmad, frokost eller aftensmad? Du behøver ikke vælge! Rødbederösti med kapers, dild og peberrodsdressing, kan det hele. Og går du igang NU .. Har du mad om bare 30 minutter ! Alders uoverensstemmelser ... Dåbsattesten siger 37. Men inde i mig, bor der en ældre dame på .. Hvad skal vi sige? ...…
Hvis man kan tale om, at komme efteråret ind i en burger ..? Jamen, så er det lige præcis det, jeg har gjort her. Græskar Karamelliserede løg og en himmelsk dressing Nemlig, vegansk blue cheese dressing !! Når jeg bliver voksen ... vil jeg være ... Arkitekt .. Marine biolog .. Kok .. Politibetjent .. Kan…
Findes der noget mere tilfredstillende, end at sætte tænderne i en sprød pomfrit? Du ved, sådan en der knaser på den helt rigtige måde? Sprød uden på Blød inden i Saltet Krydret Perfekt! Så vil du ikke gerne vide, hvordan du laver sådan en perfekt, sprød pomfrit? ... med pomfritter Hver søndag fra 17-18 blev…
Move over falafel .. Her kommer köfte !! Frikadelle, kötbullar, meatball ... Köfte !! Kært barn har rigtig mange navne. Og köfte, er blot den tyrkiske betegnelse for det vi til dagligt kalder "delle". En ny titel er måske også på sin plads? Når ingredienslisten består af bla. søde kartofler og quinoa, er det vist…
Der er livretter .. Og så er der LIVRETTÉN !! Hvem andre end Mr. Boller i karry kan bryste sig af at være i lige præcis denne kategori? Og her kommer den så, favoritternes favorit! Boller i karry !! I en vegansk og glutenfri udgave. Kan jeg få et halleluja? LivrettÉN !! Lad os antage…
En fiskefri fiskefrikadelle med fine fornemmelser ... Det beskriver meget godt denne veganske udgave af en crabcake. Med smag og konsistens fra ingredienser du finder på den asiatiske hylde i supermarkedet. Er denne lille krydrede sag overbevisende lækker. Og mindre overbevisnede bliver den nu heller ikke, når den serveres med sriracha-lime mayo. Jeg mener; mayo…
Lasagne .. Livret .. Lag i lag! Den er klassisk, den er hjemmelavet, den er vegansk! Og vigtigst af alt ... Den smager så mega monster lækkert, at selv en italiensk mamasita ville bede om et stykke mere! Godt begyndt ... ... er som ordsproget siger; halvt fuldtendt! Men hvad hvis nu man slet ikke…
// REKLAME // Hverdagen er et evigt kapløb mod tiden! En forhindringsbane, der kræver styrke, udholdenhed og overblik for at kunne gennemføre. Heldigvis er der hjælp at hente fra bedsteforældre, barnepiger og rengøringsservice. Og nu også måltidkasser og dagligvarer - leveret direkte til døren! På samme tid !! Kan jeg få et halleluja? Jeg har…
Pitabrød med risfrikadeller, rødbedehummus og bagt aubergine er din aftensmad idag, din frokost imorgen eller menuen til din næste picnic. Det er nemt. Det er hurtigt. Det er lækkert. ... og så er det er fingermad når det er bedst !! Uformel uhøjtidelighed opstår helt automatisk, når vi lader kniven og gaflen ligge i skuffen,…
Når aftensmad skulle ha´ været for en halv time siden ... Helst !! Så er Jackfruit Curry løsningen. 15 minutter i gryden og maden er klar til at blive serveret. Nemt, hurtigt, lækkert! Treenigheden for succesfuld hverdagsmadlavning. At springe over hvor gærdet er lavest ... Er en handling jeg gætter på vi alle kan have…
