Her handler det om geniale grøntsager
Søde kartofler i kokos-karrysauce og frisk mangosalat er den perfekte kombination af blødt, sprødt, friskt og cremet. 2 mega lækre salater, der passer så pokkers godt sammen og vil være det perfekte tilbehør til fx. karrybøffer. Til sammen bliver det en menu, der med garanti får dig til at glemme alt om regnvåde, grå vinterdage. Men…
Ramen er en japansk nudelsuppe, der toppes med friske grøntsager og en eller anden form for protein. Jeg har kastet mig over en vegansk udgave af suppen med en bouillon lavet af miso og har toppet den med en masse friske grøntsager og skiver af bagt tofu - ligger dejligt i maven og lige til…
Veganske thai inspirerede kødboller lavet af quinoa og spækket med smag. Serveret med grøntsagsnudler og den evigt gode peanutbuttersauce! Sådan en peanutbuttersauce får hurtigt ben at gå på, den får jo alt til at smage himmelsk. Så lav endelig dobbelt portion, nu du alligevel er igang. 2 skridt foran Rigtig meget af den mad jeg…
Sorte nudler med broccoli, edamamebønner og peanutbutter sauce er en lyn hurtigt, frisk og lækker hverdags ret, som du kan lave på kun 20 min. Retten er fyldt med masser af smag, proteiner og alt det lækre fra det thailandske køkken. Edamamebønner og peanutbutter fx. ja for blot at nævne 2 ... Sorte nudler med…
Buddha Bowl med Karry-Mango hummus er alt godt samlet i en skål. Alt godt af flere årsager. Primært fordi den indeholder hummus, men bestemt også fordi den kan spises, siddende i sofaen med benene trukket op. Og skal det være ekstra hyggeligt, så er det i selskab med en god serie på Netflix. Det føles…
