Her handler det om geniale grøntsager
Få en sund start på året med en varm og cremet selleri-porre suppe Altså en såkaldt kartoffel-porre suppe, bare uden kartoflerne, men med selleri og blomkål istedet. Billig, mættende og hurtig aftensmad på årets første mandag. Ny og sund start Her i janaur, hvor nytårsforsætterne er dugfriske og alle de gode intentioner om slankekure, kost ændringer,…
// SPONSORERET AF SUPER BRUGSEN // Snaskede, finger slikkende lækre og sunde hotwings – you won´t belive is´t healthy ….. Server disse hot wings som den ultimative tømmermænds mad – ingen opdager det er blomkål, der gemmer sig bag den sprøde og snaskede dej! Først og fremmest: Godt nytår! Velkommen til 2017 - et helt…
Helstegt blomkål, smukt omgivet af grøntsager, linser, tranebær, hasselnødder. Ved du endnu ikke hvad du skal servere til jul, så kommer jeg her med endnu en lækker menu til den kødfri jul. Helt enkelt, ukompliceret og lækkert! Halvvejs - allerede? Om jeg kan begribe vi allerede er over halvvejs til juleaften. Jeg har stadig ikke…
// SPONSORERET AF FISKERS // Karrystegt blomkålsris med pomelo og kokos-lime crispy tofu er en lyn hurtig hverdags ret. De almindelige hvide ris er byttet ud med ris lavet af blomkål, stegt i rigelige mængder karry. Fyldt med edamamebønner og den lækre citrusfrugt; pomelo. Der iøvrigt udtales sådan her: [pom´æːlo] Så fik vi da lige sat…
Enkel mad, behøver ikke være kedelig mad og det er denne suppe det perfekte eksempel på. Blomkålssuppe med gulerodssalsa betår nemlig i sin enkelhed kun af blomkål, gulerødder og en masse krydderier, men smager af mere og så giver den varme helt ud i storetåen. Enkelt, men godt! Tænk at noget så enkelt kan…
Kombinationen af stærkt og sødt, blødt og sprødt i en varm og krydret marokkansk kål salat. Når du er gennem kold og forfrossen af det kolde novembervejr, så er denne varme og stærke kålsalat lige sagen. Og at den samtidig også er det perfekte tilbehør til de gode ovnbagte falafler, gør jo ikke sagen dårligere…
// SPONSORERET // Er du klar til endnu en græskar opskrift? Det håber jeg, fordi 10 vilde heste kan ikke holde mig tilbage, når det kommer til at lave mad med de fantastiske græskar, de smager jo bare SÅ godt! Her får du en grillet butternutsquash, fyldt med bla. linser, svampe og nødder og med…
Idag har jeg hele 3 gode nyheder, faktisk 4! Skal vi ikke bare se at komme igang? Lad os starte fra en ende af: i dag er det International Veganer og madfestivalen Vegan Vikings kick startes, det betyder at jeg skal ud og spise en pokkers masse lækker vegansk mad rundt omkring i København. Men sådan en…
Find servietterne frem! Fordi med disse spicy blomkåls tacos med blackbean hummus og avokado, får du virkelig brug for dem! Mad kærlighed Min store kærlighed til det marrokanske køkken får mig til at glemme hvor vild jeg faktisk også er med det mexicanske. Spicy og snasket mad - jeg er vild med det! I det…
Indiske salater og veganske chaikrydrede kødboller er smuk og lækker mad med masser af grøntsager, smag og wow-faktor! Mad med masser af smag - det må være min livret! Kan man sige det? Livretter og favoritter Alma spørger mig tit om hvad mine favoritter er indenfor alle mulige kategorier. Oftest har jeg ikke lige en…
