Hvis jeg var Jamie Oliver, så ville jeg starte denne opskrift med at sige: "orangejuice and garam masala is Mister pumpkins best friends" Fordi det er de! Den lidt smagsneutrale hokkaido får sig lidt af et smags boost af appelsinsaften og Garam masalaen i denne gryderet. Og selv om det er en gryderet, så skal…
Salater behøver hverken mange eller fancy ingredienser for at være gode. Det er denne her simple salat, et glimrende eksempel på. For den består sådan set bare af blomkål, dressing, peanuts og purløg og den er bare så god! Hvis du er så heldig at kunne få fat i et lilla blomkål, så får du…
Blomkålssalat med linser og bagt græskar bliver i selskab med avokado og græskarkerner til en umanerlig god salat. En salat, der både er frisk, sprød og cremet. Lun, lækker og dejligt mættede. Altså - alt det, der skal til, for at salatenskålen efterlades tom og maven fuld og mæt. Geniale græskar Er græskar er noget…
Fredag er min ultimative yndlings dag på hele ugen, jeg syntes den har sin helt egen særlige stemning, man går og ser frem til weekenden og når man har fri, har man hele weekenden foran sig. Min yndlings dag nr. 2 er torsdag - for der får jeg nye forsyninger fra Aarstiderne. Det er en…
Hummus - helt uden kikærter! Kan man det? Helt sikkert, hvis du spørger mig og jeg er altså ellers kæmpe fan af den helt almindelige af slagsen. Men det er jo ikke kikærterne der giver den gode smag - det er jo krydderierne, tahin og spidskommen især. Jeg har lavet mange portioner hummus før, men…
Jeg kan vist ikke komme udenom at jeg er ret glad for blomkål - og her kommer endnu en opskrift med blomkål og det bliver bestemt heller ikke den sidste, så jeg håber jeres kærlighed til blomkål bare er halvt så stor som min.Opskriften på denne salaten stammer fra "Suveræne salater Året rundt"Jeg har vist…
Knasende sprød blomkål, forfriskende citron, frisk persille, lækre pinjekerner og en god olivenolie det er alt hvad denne salat indeholder - men den er intet mindre end fantastisk!Både kruspersille eller bredbladet persille kan anvendes og varier gerne nødderne. jeg har også lavet den med hasselnødder - det er også rigtig godt.Du skal bruge:1 blomkålSkal af 1 økologisk…
Denne enkle, men smukke salat, var en del af aftensmaden i lørdags.Jeg elsker når en salat indeholder noget blød og noget sprødt og det er lige hvad denne salat gør med den sprøde blomkål, bløde avokado og så en massse knasende granatæble kerner.Du skal bruge:1 blomkål1 moden avokado2 forårsløgKernerne fra 1/2 granatæble1 håndful bredbladet persilleDressing:2…
