Hvis man kan tale om, at komme efteråret ind i en burger ..? Jamen, så er det lige præcis det, jeg har gjort her. Græskar Karamelliserede løg og en himmelsk dressing Nemlig, vegansk blue cheese dressing !! Når jeg bliver voksen ... vil jeg være ... Arkitekt .. Marine biolog .. Kok .. Politibetjent .. Kan…
Hjemmelavet vegansk mayonnaise bliver lavet af lige dele klassiske ingredienser og lige dele magi. Magi på forskellige måder. En af dem finder du i ingredienslisten, den anden i smagen. Smagen er nemlig magisk god! 100 % planter og 100 % mayonnaisesmag. Det starter med en dåse .. En dåse kikærter, for at være helt præcis.…
Grillet hvidløgsdressing er dressingen til dine salater, dippet til dine grøntsager og saucen til dine kartofler. Kort sagt, så er det bare et ualmindelig lækkert tilbehør til sådan cirka alt. Konsistens er ultra cremet og smagen lækker og intens. Basen er cashewnødder, så dressingen er både vegansk og glutenfri. Ingen dressing, ingen salat Altså sammelignet…
Brombærdressing med estragon er dressingen, der forkæler dine salater med lækker smag af sommer. Så du i et kort øjeblik glemmer, det er både gråt, vådt og efterårsagtigt - på den virkelig ufede måde - udenfor. Pluk bærene selv, enten fra en busk eller fra en frysedisk og ha´ lækker dressing klar på kun 2…
// ANNONCE FOR FISKARS // Pastasalat med majs og hummusdressing er den oplagte madpakkesalat, til både store og små maver. Når rugbrødsmadderne kommer retur i madpakken er det tid til forandring og her er pastasalat altid et hit. Især når den indeholder både majs OG hummus. Fordi hummus er bare altid en god idé !!…
Cremet salat. Spicy deller. Altså, en cremet broccolisalat og spicy linsedeller Det går man vist aldrig galt i byen med, vel? Begge dele er dejligt krydret og giver god varme i kroppen. De passer skønt sammen, men er også gode hver for sig. Dobbelt op Jeg vil faktisk starte med en lille anbefaling. Lav dobbelt…
Efteråret smager af så meget lækkert! Blommer, svampe og ristede hasselnødder, ja for bare at nævne nogle få. Og lige præcis de tre ting har jeg kombineret i en lækker lun efterårssalat quinoasalat. Den kan spises som den er, eller meget passende kombineres med de lune efterårsfrikadeller lavet af svampe og pastinakker. Indehygge og to…
Spiser du salater uden dressing? Hvis du gør, så snyder du dig selv for en kæmpe smagsoplevelse. En lækker dressing til salaten, kan afgøre om den bliver spist eller står urørt tilbage på middagsbordet. Jeg giver dig her en salat, som har en del ingredienser mange nok vil rynke på næsen af, især kapers og…
En salat uden dressing er det samme som popcorn uden salt, gin uden tonic, sommer uden rosé, chips uden dip, X-factor uden Blachman, Carrie uden Manolo Blahnik og en romatisk film uden en happy ending ... At det er den gode dressing, der afgør om salatskålen bliver tømt er ingen hemmlighed. Derfor giver jeg dig…
Findes der noget mere sommerligt end smagen af solmodne danske jordbær? Nej vel? Spis dem nu, spis til hele tiden og brug dem på alle mulige måder. Også gerne på de utraditionelle måde og sådan en opskrift giver jeg dig idag. En piv lækker vegansk jordbær tzatziki du kan servere som tilbehør til at den…
