Her handler det om geniale grøntsager
Grøn energi smoothie er din grønne start på dagen, din pick me up om eftermiddagen inden træning eller til når du har en lækkersult der bare ikke vil forsvinde. Fyld en skål op med en grøn energi smoothie, top den med alverdens lækkerier og smag hvor lækkert det er at spise grøntsager forklædt som yoghurt.…
Frisk og sprød fennikelsalat med mango, kidneybønner og thai basilikum er salaten, der på trods af sine få ingredienser, imponerer med masser af smag. Den er super nem at lave, den kan spise alene eller bruges som tilbehør til krydrerede retter, som har godt af noget frisk og knasende. Frisk og sprød fennikelsalat med mango,…
Lakridssmoothie med fennikel og blåbær gør det sjovt at spise grøntsager, fordi hver eneste mundfuld smager som slik og altså slet ikke som den store mængde grøntsager det er. Smoothies er en super sund, hurtig og lækker måde at starte sin dag på. Den mætter godt og giver god energi til resten af dagen. Lakridssmoothie…
Asparges er lig med forår i allerhøjeste kaliber! Og efter min menig, er det klart de danske asparges, der smager aller bedst. Sæsonen er kort, så de skal nydes maksimalt inden Sankt Hans, hvor man siger sæsonen slutter. De grønne asparges smager bedst rå eller meget let tilberedte, hvor de hvide altid skal tilberedes og…
Kom smagen af efterår ned i din salatskål og få en knasende sprød salat som passer til det meste og som mætter helt fantastisk. Rosenkål, det er en grøntsag, der får mange til at rynke på næsen og pænt sende salatskålen videre. Rosenkål er nemlig tit forbudet med et traume omkring udkogt rosenkål hjemme hos…
Lækker, delikat og mættende kødfri menu, bestående af bønnepasta med fennikel, grønne tomater og den vildeste cremede sauce lavet af bla. cashewnødder. Jeg bør næsten starte denne opskrift med en advarsel, bare lige så vi er lidt på forkant her. Du kommer nemlig til at blive dybt afhængig af denne cashewsauce - jeg taler af…
En vaffel kan redde et hvert måltid!En morgenmad bliver til et fest måltid, når der kommer vafler på bordet og på et øjeblik kan en vaffel også være redningen til frokosten eller aftensmaden.Sådan en kikærtevaffel har ihverfald reddet min frokost og aftensmad rigtig mange gange. Fordi den er super hurtig at lave, fyldt med fibre og…
Det kan være fristende kun at spise sommerens solmodne kirsebær direkte fra bakken, men prøv at komme dem i salaten også, det er så lækkert og jeg kommer her med 2 enkle salater med delikate kirsebær i - perfekt tilbehør til grillen. Det er selvfølgelig lidt af et pille arbejde, at stå at tage stenene…
Gulerodssuppe med fennikel og appelsin Langsom søndag Søndag, ifølge tempoet herhjemme så burde dagen hedde slowday.... Det meste af dagen bliver nemlig tilbragt i nattøjet, vi hænger længe over morgenmaden, nyder at kunne drikke kaffen mens den stadig er varm og i det hele taget går det meste af dagen i et meget roligt tempo.…
Fennikelsalat med rucola, abrikos og pistacienødder er en lækker og frisk salat. Med ganske få ingredienser, men masser af smag! Server salaten som tilbehør til alle efterårets retter, der lige har brug for et frisk og grønt pift. No rocket science At lave en god salat er slet ikke nogen raketvidenskab, når først man har…
