Butternutsquash og sweet potato curry tager kun 30 minutter at lave. Grøntsager, linser og masser dejlige krydderier giver sammen med tomat og kokos, en lækker, cremet, varmende og mættende curry. Hele familen vil elske den! Server den med ris, masser af koriander og et frisk pift limesaft. Foodprepping ... altså, mad forberedelse ... Hvis vi…
// SPONSORERET AF FISKARS // Butternutssquash risotto med rosmarin og stegte svampe er ultra cremet og fyldt med umami smag. Nem, men dog tidskrævende at lave. Men pyt, når man kan drikke resten af hvidvinen imens risottoen bliver færdig, ikke? Den perfekte gæstemenu, hverdagsmenu eller bare fordi menu. Fordi butternutssquash risotto med rosmarin og stegte svampe er…
// SPONSORERET AF FISKARS // Græskar rösti med svampemayo er tilbehøret til din salat eller bøffen i din burger. Eller hvordan ville du nyde sådan en sprød og lækker sag som denne her? Uanset hvordan du vælger at servere din rösti, så må du endelig ikke springe svampemayoen over. Det er nemlig den, der gør…
Er du vindblæst og fryser? Løber næsen og hoster du også? Så er en skål varm, krydret og cremet suppe svaret. Thai-græskarsuppe med peanutbutter ristede kikærter! En smagseksplosion af efterår og thailand, der både giver varmen og baktusserne kamp til stregen.. Sweater weather Man kan ikke sige efterår uden også at sige suppe eller græskar. Og…
Græskarvafler med chili, rosmarin og bagt græskar er dobbelt op på græskar og derfor også dobbelt op på mums! Vi har altså både græskar indeni vaflerne og ovenpå vaflerne. Mums, med mums på. Græskar kan bruges til uendeligt meget andet end græskarsuppe. Jeg siger, blend dit græskar, men lav det til vafler istedet! Sir Butternut…
Græskarhummus med chili og rosmarin er endnu et twist på en opskrift, der heldigvis sagtens kan tåle at blive varieret i uendelige smagsvariationer. Og det har jeg da så sandelig også tænkt mig at gøre. Nu hvor jeg både elsker græskar og hummus - hvad er så mere oplagt end at kombinere dem? Så hvis…
Miso bagt græskar-bowl er et sundt og lækkert måltid hvor alt er samlet i en skål. Så du kan nyde maden under det varme tæppe i sofaen og med benene trukket helt op under dig. Fordi er det ikke det eneste man har lyst til, på sådan en grå og våd dag som idag? Sunde…
Buddha Bowl med hirse, hummus og bagte grøntsager er den varmende og mættende skål mad på kolde, regnfulde og blæsende dage. Kombinationen af varme og bløde grøntsager, cremet hummus og en masse frisk kål, giver varme til forårsfrosne kroppe, der har fået for lidt tøj på og mætter dejligt og længe. Når årtiderne og vejrguderne…
Buddha Bowl med ærtepasta og hummus er en mættende og sund skål med både friske og bagte grøntsager. Den indeholder altså lidt af det hele og er derfor en glimrende måde at få ryddet ud i køleskabes grøntsags rester. Man kunne jo fristes til at sige, at en Buddah Bowl er en salatruskomsnusk. Men Buddha Bowl…
Har du julemenuen på plads? Ellers kommer jeg her med endnu en lækker sag, du kan servere juleaften. Fyldt butternutsquash til den kødfrie julemiddag med quinoa, svampe og masser af smag. Nedtælling er begyndt Nu er der ikke mange dage tilbage, før vi skal sidde rundt om bordet, til den store julemiddag. Det er derfor…
