Hvordan laver man gode velsmagende vegetarfrikadeller? - Det vil jeg i dagens guide, give dig svar på. Oven på "frikadellegate" og sidste uges grimme grønne frikadeller følte jeg mig nærmest forpligtet til at vise, at frikadeller sagtens kan være både smukke, lækre og fantastisk velsmagende - helt uden kød. Så værsgo - edamamefrikadeller med græskarfritter, miso…
Her kommer en lille guide til hvordan du nemt kan lave hjemmelavet mandelmælk. En mandelmælk, der smager af mandler og som du kan bruge i din kaffe, i chiagrød, på havregrød, på danske jordbær. Eller bare serveret straight up i et glas med et par isterninger og et sugerør. Fordi alt smager bedre når det…
Vidste du godt at du selv kan lave mandelmel, helt uden brug af store dyre maskiner?Det eneste du skal gøre er, at anskaffe dig en såkaldt slæde til dit microplane rivejern. Har du ikke allerede sådan et, så kan jeg kun anbefale dig at invistere i et.Mit microplane rivejern er fuldstændig uundværligt i min daglige…
Hvad er blomkålsris?Hvordan laver man blomkålsris?Begge dele får du svar på lige her, i min køkken basics guide.Blomkålsris er et uundværligt tilbehør i Low Carb køkkenet og består i sin enkelthed af blomkål der har fået størrelse, struktur og konsistens som ris.Blomkålsris kan laves på 2 forskellige måder:det kan fint hakkes i en foodprocessor (…
Hvordan laver man squashetti og hvad er squashetti?- Det får du svaret på her!Squashetti er spaghetti lavet af squash = squashetti! Godt navn ikke?Du kan bruge det som erstatning for pasta, hvis du enten gerne vil skrue ned for dit kulhydratindtag eller skrue op for dit indtag af grøntsager.Squash er meget smagsneutral og konsistensen minder…
