Move over falafel .. Her kommer köfte !! Frikadelle, kötbullar, meatball ... Köfte !! Kært barn har rigtig mange navne. Og köfte, er blot den tyrkiske betegnelse for det vi til dagligt kalder "delle". En ny titel er måske også på sin plads? Når ingredienslisten består af bla. søde kartofler og quinoa, er det vist…
Bagte peberfrugter, hvidløg og persille er bare nogle af de ingredienser, der giver denne tyrkiske dip, lavet på vegansk feta, smag. Haydari er navnet !! Og har I aldrig mødt hinanden før. Så lad mig hermed introducere dig for én af de lækreste dips, du kommer til at smage ... .... har du lavet dip,…
Når aftensmad skulle ha´ været for en halv time siden ... Helst !! Så er Jackfruit Curry løsningen. 15 minutter i gryden og maden er klar til at blive serveret. Nemt, hurtigt, lækkert! Treenigheden for succesfuld hverdagsmadlavning. At springe over hvor gærdet er lavest ... Er en handling jeg gætter på vi alle kan have…
One Pot Thaistyle Pasta er alt godt fra det thailandske og italienske køkken. Pasta kombineret med kokosmælk, rød karry og masser af grøntsager. Kan det blive meget bedre? Jo faktisk! Fordi retten tager ikke mere end 20 minutter at lave. Fra start til indtagelse. Hvem siger det ikke kan være nemt, hurtigt og ikke mindst…
Leder du efter nye ideer til din pizza aften? Her er en pizza, der kan spicy tingene lidt op! Denne pizza har alle ingredienser fra de friske forårsruller. Rød peber, gulerødder, koriander og altid gode peanutbutterdressing. Tilsæt tofu, en pizzabund og tadaaa ... En Thai Pizza er født. Alt bliver bedre med et twist af…
Vegansk paprikagryde er, som navnet allerede afslører, den klassiske 80´ er gryderet med peberfrugt, flødesauce og cocktailpølser - i en vegansk version. Den kan både serveres med ris eller kartoffelmos. Og jeg tør væde på, at hvis du giver en ikke-vegansk medspisende bind for øjnene, vil han eller hun a.l.d.r.i.g gætte at retten her er…
// SPONSORERET AF FISKARS // Vegansk Spaghetti Bolognese, hverdagsretten over dem alle! Fyldt med masser af grøntsager, linser, valnødder og alle krydderurterne, der får bolognesen til at smage af bolognese. Grøntsagerne bliver hakket fint, og kan derfor ikke opdages af selv de største grøntsagsskeptikere. Men de giver bid og smag! Smagen af hele familes livret.…
Karamelliseret blomkålssalat med linser og quinoa er en mættende salat i sig selv, men også perfekt som tilbehør til alverdens andre lækkerier. Salater betår ikke kun grønne blade, men kan også være en dejlig blanding af bagt grøntsager, masser af krydderurter og mættende grønne proteiner i form af linser og quinoa. Bliv inspireret til at…
// Annonce for Tabasco // Vegansk One Pot Quinoa Jambalaya smager krydret, stærkt og lækkert. One pot cooking med smag af sydens Louisiana er denne jambalaya lavet med quinoa, bønner, masser af grøntsager og tabasco, der giver et spicy kick til retten. Du skal altså kun have gang i en gryde for at lave denne…
// SPONSORERET AF UNCLE BEN´S // Veggie Fajita ris bowls med smoky blackbean hummus er redningen til de travle dage, hvor tiden til hjemmelavet mad er tæt på ikke eksisterende og den rumlende larm fra sulten i din mave overdøver fornuft og fantasi til at lave et sundt og hjemmelavet måltid. Denne ret tager nemlig…
