Her handler det om geniale grøntsager
Der sker noget med os danskere snart solen titter frem bag skyerne og skinner ned på vores vinterblege ben. Vi hiver havegrillen frem og tænder den op, fordi nu skal der grilles! Går man tur i et villakvarter på en solskinsdag ved 17 tiden, dufter der kul og man kan høre udendørsliv sæsonnen er startet…
Det er højsæson for rabarber og de syrlige røde stænger kan bruges til så meget mere end grød, saft og kompot. Rabarber er faktisk en grøntsag og kan derfor også sagtens anvendes lige så meget i det salte køkken. Den syrlige rabarber er i denne ret en super lækker kontrast til den stærke harissa, karry…
Sharwarma salat med urtedressing. Den snaskede shawarmabar klassiker i en sund og vegansk version. Sharwarma salat med urtedressing Sidste sommer havde jeg en nærmest ustyrlig lyst til shawarma. Hvilket kom lidt bag på mig. Mest fordi jeg faktisk aldrig har været så pjattet med den snaskede shawarmabar version. Men duften fra de mange shawarmabarer, man…
Der er en grund til at denne salat hedder uforglemmelig - den er nemlig intet mindre end uforglemmelig god! Salaten er ret simpel, det er i dressingen hele forskellen ligger. Den.er. SÅ.lækker ! Perfekt balance imellem alle smagsnuancerne og er lige tilpas spicy. Mængden af dressing er større end til én salat, og heldigvis for…
