Luftige græskar pandekager - vegansk og glutenfri
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Morgenmad, snack
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser
  • 3 dl plantemælk
  • 2,5 dl græskarmos
  • 2,5 - 3 dl havregryn
  • ½ tsk. natron
  • ½ tsk. bagepulver
  • 1 tsk. kanel
  • 1 tsk. ingefær
  • ¼ tsk. allehånde
  • ¼ tsk. nelliker
  • ¼ tsk. muskat
  • ¼ tsk. salt
  • Til servering:
  • Soya yoghurt
  • Friske figner
  • Ristede mandelflager
Fremgangsmåde
  1. Kom alle ingredienser i en foodprocessor og blend det til en jævn og cremet konsistens.
  2. Varm pande til op til medium varme
  3. Smelt lidt kokosolie.
  4. Lav klatter af ca. 2 spsk. dej, steg pandekagerne ca. 3-5 min på hver side.
  5. Server pandekagerne i stakke toppet med soya yoghurt, friske figner og ristede mandelsplitter
Recipe by Vanlose Blues at https://www.vanloseblues.dk/2018/10/luftige-graeskar-pandekager-vegansk-og-glutenfri/