Nudelsalat med sød chilisauce
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Asiatisk
Antal personer: 2
Ingredienser
  • ½ pakke risnudler
  • 2,5-3 dl sød chilisauce
  • 1 agurk, halveret, uden kerne og i skiver
  • 2-3 store gulerødder, i juliennestrimler
  • 1 bundt forårsløg, i tynde skiver
  • Til servering:
  • Koriander
  • Peanuts, groft hakket
  • 200 g silken tofu, i tern
Fremgangsmåde
  1. Udblød og kog nudlerne efter anvisning på pakken.
  2. Hæld vandet fra igennem en si.
  3. Skyl dem med koldt vand og lad dem dryppe af.
  4. Kom nudlerne i en skål og vend dem med sød chilisauce.
  5. Anret nudlerne i skåle og top med grøntsagerne, koriander, tofu og peanuts.
Recipe by Vanlose Blues at https://www.vanloseblues.dk/2021/02/nudelsalat-med-soed-chilisauce/