Grøntsagsnudler med peanutbuttersauce
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: Thai
Antal personer: 2 personer
Ingredienser
  • 1 stor squash
  • 4 store tykke gulerødder
  • 100 g sortbønne spaghetti
  • Peanutbuttersauce
  • Limebåde og koriander til servering
Fremgangsmåde
  1. Kog den sortebønnepasta efter anvisning på pakken.
  2. På en spiralizer el. juliennestrimler skæres gulerødder og squash i strimler.
  3. Vend grøntsagsnudlerne sammen med den kogte bønnepasta.
  4. Server nudlerne sammen med peanutbuttersauce, limebåde og koriander som tilbehør til thai quinoa kødbollerne.
Recipe by Vanlose Blues at https://www.vanloseblues.dk/2016/11/thai-quinoa-koedboller-med-groentsagsnudler-og-peanutbuttersauce/