SU-venlig One Pot pasta med broccoli og ærter
 
Forberedelse
Tilberedning
Samlet
 
Forfatter:
Opskrifts type: Vegansk, glutenfri
Ret: One Pot
Antal personer: 4 portioner
Ingredienser
  • 250 g valgfri pasta
  • 1,5 l vand
  • 1 terning grøntsagsbouillon
  • 400 g broccoli, frisk eller frossen
  • 400 g ærter, fra frost
  • 2-3 store spsk. pikant ost - jeg brugte en vegansk købt i Astrid & Aporna
  • salt og peber
Fremgangsmåde
  1. Kom pasta, vand, bouillon, ærter og broccoli i en gryde.
  2. Bring det i kog og lad det simre i ca. 15 min, eller til pastaen er mør og det meste af væsken er absorberet.
  3. Tilsæt pikantost, vend det grundigt sammen og smag til med salt og peber.
  4. Server retten evt. pyntet med frisk basilikum.
Recipe by Vanlose Blues at https://www.vanloseblues.dk/2017/04/su-venlig-one-pot-pasta-broccoli-aerter/