Spidskålssalat med bagte auberginer, ristet sesamfrø og persille er salaten til dine falafler og tilbehøret til din tahindressing. De tre ting er jo nærmest skabt for hinanden! Salaten indeholder ganske få og simple ingredienser. Men som altid, er der smæk på smagen! Forårs fornemmelser ... I skrivende stund siger termometeret 19 grader. Køkkenvinduet står åbent,…
Hvis søndag ikke er den oplagte dag til pizzabagning, hvilken er så? Pulled jackfruit pizza med hvidløgsdressing er den ultimative, snaskede comfort food pizzaoplevelse du kan forestille dig. Så skru op for søndagshyggen med hjemmebagt pizza i verdens klasse! Hvilket nummer er du? Ja, her mener jeg hverken din skostørrelse, alder eller fødselsdato. Det jeg…
Hjemmelavet vegansk mayonnaise bliver lavet af lige dele klassiske ingredienser og lige dele magi. Magi på forskellige måder. En af dem finder du i ingredienslisten, den anden i smagen. Smagen er nemlig magisk god! 100 % planter og 100 % mayonnaisesmag. Det starter med en dåse .. En dåse kikærter, for at være helt præcis.…
One Pot Thaistyle Pasta er alt godt fra det thailandske og italienske køkken. Pasta kombineret med kokosmælk, rød karry og masser af grøntsager. Kan det blive meget bedre? Jo faktisk! Fordi retten tager ikke mere end 20 minutter at lave. Fra start til indtagelse. Hvem siger det ikke kan være nemt, hurtigt og ikke mindst…
Græskar cremet blomkålssalat er salaten, der giver dig dobbelt op på græskar glæde. Den udgør nemlig både dressingen og det bagte, bløde element i denne cremede salat. Med ganske få ingredienser får du en salat, der indeholder alt det, der gør sådan en lækker. Nemlig, noget blødt, noget sprødt, noget frisk og noget knasende. Tilbehør eller…
3 x glutenfrie vafler med grøntsager og superfoods er tilbehøret til din salat, underlaget til dit pålæg og den du dypper i din suppe. Kort sagt, en vaffel kan bruges alt og erstatter brødet på den sund og sjov måde. Vafler bagt på kikærtemel er nemlig rige på fibre og protein. Derfor de mætter godt…
Grillet hvidløgsdressing er dressingen til dine salater, dippet til dine grøntsager og saucen til dine kartofler. Kort sagt, så er det bare et ualmindelig lækkert tilbehør til sådan cirka alt. Konsistens er ultra cremet og smagen lækker og intens. Basen er cashewnødder, så dressingen er både vegansk og glutenfri. Ingen dressing, ingen salat Altså sammelignet…
// SPONSORERET AF LIKE MEAT // Afrikansk gryderet med banan og kokos er en lækker, krydret og varmende gryderet. Hvor sødmen fra bananerne får det allerbedste frem i alle krydderierne. Og hvor mærkeligt det end må lyde at komme bananer i sin gryderet. Så giv det lige en chance alligevel, ikke ... Du vil med…
Vegansk Citronfromage = mormordessert klassikeren over dem alle, i en vegansk udgave. Den fløjlsbløde konsistens, den syrlige smag og den fede flødeskum. Det er der naturligvis ikke pillet ved. Kun nogle af ingredienserne. Smagen er 100 % den samme, og måske endda en lille smule bedre? Server citronfromagen som en sød, forfriskende dessert efter en…
Mangosmoothie med gurkemeje og skjulte grøntsager smager sødt, friskt og lækkert. Den er ultra cremet og de mange grøntsager den indeholder, kan på ingenmåde smages. Trænger du eller ungerne til et grøntsagsboost? Så er det her smoothien du skal lave. Morgenstund har gul(d) i mund ... Kalenderen siger lige nu slut marts OG DET SNER…
