Den mest klassiske måde at spise falafler på, er i et pitabrød, men hvis man gerne vil skære ned på indtaget af kulhydrater, men stadig gerne vil vil spise sine falafler i noget, så er sådan nogle spidskålswraps intet mindre end geniale. Spidskålen et tilpas robust til at kunne klare opgaven, men også tilpas blød…
Hvis du lige som jeg elsker selleri, så skal du prøve den her simple, men utrolig lækre salat, hvis du er lidt skeptisk, så skal du prøve den alligevel - for den er altså bare så god! Når selleri bliver stegt, får det en nøddeagtig smag og den føles cremet i munden. Og sammen med…
Blomkålssalat med linser og bagt græskar bliver i selskab med avokado og græskarkerner til en umanerlig god salat. En salat, der både er frisk, sprød og cremet. Lun, lækker og dejligt mættede. Altså - alt det, der skal til, for at salatenskålen efterlades tom og maven fuld og mæt. Geniale græskar Er græskar er noget…
Pesto, bare én lille bitte skefuld, men så meget smag! Gulerodspesto med hasselnødder og basilikum Gulerodspesto med hasselnødder og basilikum Denne pesto adskiller sig fra de klassiske pestoer, hvor krydderurter er hovedingrediensen. I denne pesto er det gulerødder, der har tager den plads. Den får smag fra ristede hasselnødder og basilikum. Det er anderledes,…
3 x råkost - den søde, den grove og den spicy. xxx xxx 3 x råkost - den søde, den grove og den spicy 3 x råkost - den søde, den grove og den spicy lavet lyn hurtigt med en foodprocessor. Kong gulerod xxx Marokkansk gulerodssalat med kikærter, rosiner og masser af krydderurter Grønkålssalat med…
Så simpelt - så godt!I mandags lavede jeg denne simple salat, mandag er jo kødfri hos mig og kikærter er min favorit "ikke-kød protienkilde". I denne salat er de bare vendt i en god pesto - intet andet, jo en masse tomater selvfølgelig - og det smager bare så godt.Du skal bruge:6 tomater100 g kogte kikærter1…
Jeg havde stadig et par nektariner liggende i køleskabet efter jeg havde lavet Nektarinrelish og de skulle selvfølgelig prøves at komme i en salat. Grønkål er blevet et af mine favorit kål, elsker den friske smag det har og hvis man krammer dressingen ind i kålen bliver den blød og lækker, men stadig sprød og bliver derfor…
Fredag er min ultimative yndlings dag på hele ugen, jeg syntes den har sin helt egen særlige stemning, man går og ser frem til weekenden og når man har fri, har man hele weekenden foran sig. Min yndlings dag nr. 2 er torsdag - for der får jeg nye forsyninger fra Aarstiderne. Det er en…
I denne uge har jeg fået 2 rødkål med i kasserne fra aarstiderne, og som jeg også skrev om her, så vil jeg forsøge at lave nogle sommerlige salater ud af dem, første forsøg kom der denne salat ud af, dejlig frisk og knasende sommersalat med rødkål.Rødkålssalat med appelsindressing, mynte & hindbær:1 lille rødkål2 håndfulde…
Igår var Alma og jeg en tur i Føtex for at handle, og mens vi står der i køen, kommer jeg til at bladre i Suverene succeser kogebogen, det er en meget hurtig gennem bladring, men mit øje fanger altså denne her bønnesalat og da vi kommer hjem med varerne, har jeg simpelthen fået salat…
