Her handler det om geniale grøntsager
Rødkålssalat med bagte jordskokker og favafler - og nej det er ikke en stavefejl. De evigt gode falafer er efter en tur i vaffeljernet, blevet til en favaffel istedet. Det kan du da godt se, ikke? Salaten er lækker og mættende og bliver serveret med en magisk grøn avokado dressing.
"Hvilken foodprocessor bruger du?" eller, "hvilken foodprocessor kan du anbefale?" Det er de 2 absolut mest stillede spørgsmål jeg får - og svaret, det skal du selvfølgelig have lige her. Rødbedefalafler & gulerod-chili hummus Lad os bare komme lige til sagen! Foodprocessoren jeg bruger er en Magimix CS5200 XL Jubilæum og det er ingen hemmelighed at jeg…
Rødbeder i falaflerne og gulerødder i hummus´en. Få nye lækre smagsoplevelser af de 2 klassikere, måske endda nye favoritter, fordi kan man få for mange variationer af hummus og falafler? ... Nej vel? Skøre titler Grøntsagspassionist, se det er bare en af de selvopfundne titler jeg har givet mig selv. Falafel entutiast en anden. Som…
Hvordan gør man en helt almindelig hverdags falafel til noget mere fancy og gæstemiddag værdigt? Man fylder dem da selvfølgelig i peberfrugter og ta daaaa! Se nu lige her for en fancy falafel. Falafel fyldte peberfrugter Falafler er noget jeg laver så tit, at jeg nærmest kan opskriften i søvne. Kikærter, løg, krydderier, krydderurter, blend,…
Sprøde ovnbagte falafler anrettet i en buddha bowl med grøntsager i alle regnbuensfarver og serveret med den gode tahindressing. Sådan en skål her, tager ikke mere end 20 minutter at lave, fra start til du sidder ved bordet og spiser. Sund, lækker og lyn hurtig mad til de travle dage hvor det skal gå super…
Hjemmelavede ovnbagte falafler, der er sprøde udenpå og bløde inden i. Med masser af smag og masser af krydderier. Sådan er den perfekte falafel for mig. Men falafler behøver ikke steges i masser af olie for at blive sprøde. De kan bages i ovnen og stadige blive sprøde, lækre og helt perfekte. Hjemmelavede ovnbagte falafler…
