Her handler det om geniale grøntsager
Linsesalat med bagte rabarber, radiser og asparges er alt fra den danske sommer lige ned i salatskålen. Salaten er fyldig og mættende og kan både spises alene eller bruges som tilbehør til alle de andre sommerlige retter. Enkel og lækker salat, der er nem at lave og som tilfredsstiller både din mave og dine smagsløg. Er…
Syltede rødløg giver smag til dine salater, hot dog, burger, sandwich og er det lækreste tilbehør til alt andet derimellem. De er super nemme og hurtige at lave og så er de simpelthen bare vanedannende og uimodståelige lækre. Syltede rødløg - nemt, hurtigt og lækkert Syltede rødløg, agurker, rødbeder og asier. Ja vores bedste forælder…
Glaskålssalat med quinoa og 3 x bær er en frisk og knasende sprød salat fyldt med proteiner og alle sommerens lækre solmodne bær. En smuk smagsbombe, der mætter i sig selv, men som selvfølgelig også kan være det friske tilbehør til sommerens forhåbentlig mange grillerier. Glaskålssalat med quinoa og 3 x bær Glaskålssalat med quinoa…
Søde kartofler i kokos-karrysauce og frisk mangosalat er den perfekte kombination af blødt, sprødt, friskt og cremet. 2 mega lækre salater, der passer så pokkers godt sammen og vil være det perfekte tilbehør til fx. karrybøffer. Til sammen bliver det en menu, der med garanti får dig til at glemme alt om regnvåde, grå vinterdage. Men…
Pink, smuk, lækker og mættende! Det er lige hvad denne rødbede salat er. Den består i sin enkelthed kun af få, men gode ingredienser. Rødbede, kikærter, æble og tahindressing. Så enkelt! SÅ GODT !!! Salater er kedelige? Hvis du lige som jeg også er barn af 80´erne. Så husker du måske også med gru, icebergsalaten.…
Sovsen Jensen, pas på sovsen Jensen! Til en julemenu hører der sig naturligvis sauce til. Den skal brun og tyk og den skal smage så englende synger - det er vel juleaften. Men sådan en vegansk julesauce, kan være svær at få til at smage af noget. Men jeg har din ryg! Jeg giver dig…
Bagt rosenkålssalat med varm sennepssauce, tranebær og knasende sprød kokosbacon. Det perfekte tilbehør til julebordet. Aldrig har rosenkål smagt så godt. Og jeg garanterer tomme fade! Regl nr. 1 Hvis jeg ikke har sagt det før, så siger jeg det gerne igen. Bare så vi ikke er i tvivl, ikke... Kog aldrig, som i aldrig…
Rösti med avokado creme og hvidløgsspirer kan både være et lækkert tilbehør, men også bøffen i din burger. Disse er lavet at selleri og butternutsquash og bliver serveret med en lækker avokado creme og smukke hvidløgsspirer. Men alle grøntsager kan bruges, så tag et kig i grøntsagsskuffen og lav lækre rösti. Rösti med avokado creme…
Lun og lækker butternutsquash med stegte svampe, grønkål og estragondressing, der minder om bearnaise. Lyder lækkert, ikke? Det er det i den grad også! God som tilbehør til friske salater og fx. nøddesteg. Men også en lækker ret i sig selv hvis du. fx. supplerer med linser eller quinoa. Ny dressing favorit Jeg har udvidet mit dressing…
Salater kan sagtens være varme! Faktisk kan det være en fordel her i vinterkulden, hvor kold mad kan være lidt at en udfordring at få indenbords. Men så se bare her en varm sellerisalat med grønkål, oliven og ristet boghvede, der har fået et pift middelhavsstemning med de lækre kalamataoliven. Varm sellerisalat med grønkål, oliven og ristet…
